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食品加工过程中形成的有害物质

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食品加工过程中形成的有害物质 免费

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10  2019

烟熏、油炸等加工技术在改善食品的外观和质地、增加风味、延长保质期等方面发挥了很大作用。但随之也产生了一些有毒有害物质,对人体健康产生很大的危害。本课程主要介绍食品加工过程中形成的有害物质。

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