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山梨酸钾有什么作用

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123 2020-05-22 17:37 评论( 0 ) 浏览( 82 )

山梨酸钾是一种无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉末,主要用作食品防腐剂,属于酸性防腐剂,以碳酸钾或氢氧化钾和山梨酸为原料制得

山梨酸钾有什么作用

山梨酸钾可用作食品防腐剂:包括罐头水果和蔬菜,罐头鱼,干肉和甜点在内的许多商业加工食品都使用山梨酸钾。它还常用于奶酪,酸奶和冰淇淋等容易生霉的乳制品。总之,很多食品依赖山梨酸钾和其它防腐剂保鲜和防腐。

山梨酸钾可用作酿酒:山梨酸钾也经常用于酿造葡萄酒,防止葡萄酒失去味道。如果不加防腐剂,红酒在发酵过程中会改变口味。此外,软饮料,果汁和苏打汽水通常也把山梨酸钾当做防腐剂使用。

山梨酸钾可用作美容产品:除了食品以外,山梨酸钾在其它行业的用途也很广泛。许多容易生霉变质的美容产品用这种防腐剂延长保质期。很多洗发水,发胶和护肤霜等产品都包含山梨酸钾。

现在大家看了对山梨酸钾的介绍是不是心里有底啦,它可以分解成二氧化碳和水,毒素为食盐的一半,它可以防腐,对于食品的保鲜有一定的作用,它不会在我们的身体残留,所以我们可以放心啦。

山梨酸钾的用量标准

(1)肉、鱼、蛋、禽类制品 0.075g/kg;

(2)复合调味料、调味糖浆、液体复合调味料、即食笋干 1.0g/kg;

(3)果、蔬保鲜、碳酸饮料0.2g/kg;

(4)肉灌肠 1.5g/kg;

(5)胶原蛋白肠衣、低盐酱菜、醤类、蜜饯、果汁(味)型饮料、果冻 0.5g/kg;

(6)预调酒 0.2g/kg;

(7)食品工业用塑料桶装浓缩果汁2.0g/kg;

(8)果汁(果味)冰、含乳饮料 0.5g/kg;

(9)酱油、食醋、果酱、氢化植物油、软糖、鱼干制品、即食豆制食品、糕点、馅、面包、蛋糕、月饼、即食海蜇、乳酸菌饮品 1.0g/kg。

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