北方伟业计量集团有限公司
12 2021
2021年12月26日,根据《河北省标准化协会团体标准管理办法》的有关规定,河北省标准化协会批准发布《乳粉中氨基酸含量的测定 高效液相色谱法》团体标准,准予发布。
12 2021
为筛选三叶木通果酱加工中最适宜添加的糖,采用色泽分析、质构分析、氨基酸分析、风味分析以及感官分析等对不同种类糖(葡萄糖浆、蔗糖、蜂蜜、木糖醇、黑糖和红糖)制作三叶木通果酱的品质进行比较研究。添加不同糖制作三叶木通果酱的品质存在有一定差异,添加黑糖的三叶木通果酱整体感官可接受度最高,质构品质最好,葡萄糖浆次之,蔗糖最差;添加蜂蜜的三叶木通果酱氨基酸种类最丰富,而添加红糖的含量最高。
12 2021
为筛选三叶木通果酱加工中最适宜添加的糖,采用色泽分析、质构分析、氨基酸分析、风味分析以及感官分析等对不同种类糖(葡萄糖浆、蔗糖、蜂蜜、木糖醇、黑糖和红糖)制作三叶木通果酱的品质进行比较研究。添加不同糖制作三叶木通果酱的品质存在有一定差异,添加黑糖的三叶木通果酱整体感官可接受度最高,质构品质最好,葡萄糖浆次之,蔗糖最差;添加蜂蜜的三叶木通果酱氨基酸种类最丰富,而添加红糖的含量最高。
12 2021
为筛选三叶木通果酱加工中最适宜添加的糖,采用色泽分析、质构分析、氨基酸分析、风味分析以及感官分析等对不同种类糖(葡萄糖浆、蔗糖、蜂蜜、木糖醇、黑糖和红糖)制作三叶木通果酱的品质进行比较研究。添加不同糖制作三叶木通果酱的品质存在有一定差异,添加黑糖的三叶木通果酱整体感官可接受度最高,质构品质最好,葡萄糖浆次之,蔗糖最差;添加蜂蜜的三叶木通果酱氨基酸种类最丰富,而添加红糖的含量最高。
12 2021
近日,根据国家工业和信息化部2021第33号公告,由中国饮料工业协会牵头起草、全国饮料标准化技术委员会归口的《非浓缩还原果汁 橙汁》(QB/T 5627-2021)行业标准正式发布,并将于2022年4月1日正式实施。
12 2021
2021年12月9日,泰国农业部发布公告,制订干香菇农业标准(TAS1529-2021),自即日起生效。
12 2021
扁桃仁蛋白质营养丰富,是一种重要的植物蛋白质资源,而乳化性差是一直困扰其开发应用的一个重要问题,为提高其乳化特性,本试验以扁桃仁分离蛋白质为研究对象,探讨了黄原胶对其乳化特性的影响。结果表明:XG的添加可使其复合乳液液滴直径更小且分布更均匀,即在XG添加量为0%~0.25%时,其乳液黏度从5.9mPa·s增加至77.5mPa·s,表面张力由13.1mN/m降低至5.6mN/m,界面吸附能力增强,乳液电位绝对值由29.0mV增加到54.4mV。
12 2021
扁桃仁蛋白质营养丰富,是一种重要的植物蛋白质资源,而乳化性差是一直困扰其开发应用的一个重要问题,为提高其乳化特性,本试验以扁桃仁分离蛋白质为研究对象,探讨了黄原胶对其乳化特性的影响。结果表明:XG的添加可使其复合乳液液滴直径更小且分布更均匀,即在XG添加量为0%~0.25%时,其乳液黏度从5.9mPa·s增加至77.5mPa·s,表面张力由13.1mN/m降低至5.6mN/m,界面吸附能力增强,乳液电位绝对值由29.0mV增加到54.4mV。
12 2021
扁桃仁蛋白质营养丰富,是一种重要的植物蛋白质资源,而乳化性差是一直困扰其开发应用的一个重要问题,为提高其乳化特性,本试验以扁桃仁分离蛋白质为研究对象,探讨了黄原胶对其乳化特性的影响。结果表明:XG的添加可使其复合乳液液滴直径更小且分布更均匀,即在XG添加量为0%~0.25%时,其乳液黏度从5.9mPa·s增加至77.5mPa·s,表面张力由13.1mN/m降低至5.6mN/m,界面吸附能力增强,乳液电位绝对值由29.0mV增加到54.4mV。
12 2021
为贯彻落实《中华人民共和国标准化法》、国家标准化管理委员会民政部《团体标准管理规定》(国标委联[2019]1号),推动聚氨酯行业标准体系建设,现依据《中国聚氨酯工业协会团体标准管理办法(试行)》,面向全行业开展中国聚氨酯工业协会2022年度团体标准征集工作,望结合实际,认真组织申报。
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