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北方伟业计量集团有限公司

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下载证书

胭脂红溶液标准物质

  • 价格: ¥48
  • 编号:BWQ7533-2016
  • 形态:液态
  • 基质:
  • 库   存: ≥10
  • CAS号:2611-82-7
  • 批   次:
  • 有效期:12个月
  • 品   牌:伟业计量
规格:
  • 5mL , 1000μg/mL
基本信息 量值信息 详细信息 相关产品
研制依据

GB 1886.220-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 胭脂红 - 下载

基质
形态 液态
有效期 12个月
存储条件 冷藏(4±4)℃密闭及避光条件下保存。使用前应于室温(20±3)℃平衡,并充分摇动以保证均匀。安瓿瓶一经打开,应立即使用,不可再次熔封后作为标准物质使用,使用中严格防止沾污。
用途 食品合成色素检测。
包装 棕色安瓿瓶
参考资料 GB1886.220-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 胭脂红。
别名 食用红色7号;丽春红4R;大红;亮猩红
理化性质 胭脂红,又名食用赤色102号(日本)、食用红色7号、丽春红4R、大红、亮猩红,为水溶液偶氮类着色剂,其化学名称为1-(4'-磺酸基-1'-萘偶氮)-2-萘酚-6,8-二磺酸三钠盐,是苋菜红的异构体,分子式为C20H11O10N2S3Na3。胭脂红是目前我国使用最广泛、用量最大的一种单偶氮类人工合成色素。近年来,有报道指出,胭脂红与欧盟标准禁用的苏丹红Ⅰ同属于偶氮类色素,偶氮化合物在体内可代谢生成致突变原前体———芳香胺类化合物。我国规定的适用范围和使用量均和苋菜红相同。胭脂红为红色至深红色均匀颗粒或粉末,无臭。耐光性、耐酸性较好,耐热性强(105℃)、耐还原性差;耐细菌性较差。溶于水,水溶液呈红色;溶于甘油,微溶于酒精,不溶于油脂;最大吸收波长508nm±2nm。对柠檬酸、酒石酸稳定;遇碱变为褐色。着色性能与苋菜红相似。胭脂红从外观上看是红色至深红色粉末,易溶于水、甘油,难溶于乙醇,不溶于油脂。
标准物质销售提示
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组分 标准值 不确定度 CAS 单位
胭脂红 1000μg/mL 3% 2611-82-7 暂无信息
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