鸡蛋常规检测项目及检测依据标准

顺其自然 2020-11-16 16:03 评论( 4 ) 浏览( 6872 )

1、鸡蛋常规检测项目

（1）感官和理化指标检测：完整、光泽、粗糙、重量、气味、色泽、新鲜度、水分、pH值、净含量检测、酸度检测等；

（2）微生物检测：菌落总数、大肠菌群、霉菌与酵母菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌检验、志贺氏菌，商业无菌检测等

（3）重金属污染物：铅、镉、总汞等

（4）营养成分：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、胆固醇含量、氨基酸、元素检测，营养标签检测等

（5）农残：六六六、滴滴涕等

（6）兽残：恩诺沙星、环丙沙星、培氟沙星、氧氟沙星、洛美沙星等

（7）抗生素：呋喃它酮代谢物、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、四环素、土霉素、金霉素、氯霉素、氟苯尼考等

2、检测依据标准：

（1）DB13/T 549-2004 柴鸡蛋

（2）SB/T 10638-2011 鲜鸡蛋、鲜鸭蛋分级

（3）T/LYCBA 002-2016 富硒鸡蛋

（4）GB/T 20362-2006 鸡蛋中氯羟吡啶残留量的检测方法

（5）GB/T 25879-2010 鸡蛋蛋清中溶菌酶的测定

（6）DB34/T 1375-2011 鸡蛋中三聚氰胺的残留测定

偷得浮生

讲得不错
2020-11-24 21:05:54

0 回复(0) 收起
回复偷得浮生：回复
释然

不错，这个能用得上
2020-11-23 20:00:45

0 回复(0) 收起
回复释然：回复
学Python

了解了，原来这么多知识点
2020-11-20 17:15:42

0 回复(0) 收起
回复学Python：回复
沐柠深巷

嗯嗯，了解了，收藏起来
2020-11-20 09:15:12

0 回复(0) 收起
回复沐柠深巷：回复

登录后才可以评论

立即登录

发表评论

楼主动态

相关推荐

PH计使用注意事项 1.一般情况下，pH计仪器在连续使用时，每天要标定一次；一般在24小时内仪器不需再标定。2.使用前要拉下pH计电极上端的橡皮套使其露出上端小孔。3.标定的缓冲溶液一般第一次用pH=6.86的溶液，第二次用接近被测溶液pH值的缓冲液，如被测溶液为酸性时，缓冲液应选pH=4.00；如被测溶液为碱性时则选pH=9.18的缓冲液。4.测量时，电极的引入导线应保持静止，否则会引起测量不稳定。5.电极切忌浸泡...
PH计的保养 pH计5大常见问题汇总，超实用！PH计是测量和反应溶液酸碱度的重要工具，PH计的型号和产品多种多样，显示方式也有指针显示和数字显示两种可选，但是无论PH计的类型如何变化，它的工作原理都是相同的，其主体是一个精密的电位计。电位测定系统中的电极组成形式电位测定系统中的pH电极与参比电极的组成形式：1、单体pH电极+参比电极（pH电极和参比电极是分开的，一共两个电极)1-Ag/AgCl参比芯；2-参比电...
伟业计量线上研讨会《食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》提问：GB5009.28—2016(第一法)原理是什么？伟业计量线上研讨会《食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》提问：老师好，GB5009.28—2016(第一法)原理是什么？
伟业计量线上研讨会《食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》提问：蛋白沉淀原理是什么？伟业计量线上研讨会《食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》提问：老师好，蛋白沉淀原理是什么？

推荐标物

酱油色度检测溶液标准物质（套标）编号：BWZ7071-2016 标准值：7组分
食盐中碘快速检测试剂盒编号：BWS3009 CAS号：7758-05-6 标准值： 0-50mg/Kg
油炸面制品中铝快速检测试剂盒编号：BWS3010 CAS号：7429-90-5 标准值： 0-250mg/Kg
水质氮氧化物快速检测试剂盒编号：BWS3022 CAS号：7632-00-0 标准值： 0.005-0.3mg/L
食品酸价检测配套试剂（铜皂络合比色法）编号：SHAM_104632 CAS号：/ 标准值：3组分
纯化水检测配套试剂（氨）编号：SHAM_229027 标准值：5组分