植物蛋白饮料咖啡·生椰乳-Q/CLWY 0008 S-2022-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/CLWY 0008 S-2022 植物蛋白饮料咖啡·生椰乳
简介	本标准规定了植物蛋白饮料椰子汁的术语和定义、技术要求与试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存和保质期。 1.1 本标准适用于以水、椰浆（或速冻椰浆）、白砂糖、速溶咖啡粉、浓缩椰子水为主要原料，添加酪蛋白酸钠、微晶纤维素、羧甲基纤维素钠、单，双甘油脂肪酸酯、卡拉胶、碳酸氢钠、氯化钾、食用盐、食用香精，经无菌灌装工艺（调配、均质、瞬时高温灭菌、无菌灌装）或经罐头加工工艺（调配、均质、灌装、封口、杀菌）制成的可直接饮用的咖啡·生椰乳饮料。
标准状态	现行有效
发布日期	2022/03/30
实施日期	2022/04/30
标准类型	企业标准
行业分类	饮料/酒类
颁发部门	厦门粗粮王饮品科技有限公司
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植物蛋白饮料椰乳本标准规定了植物蛋白饮料椰乳的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于第3章规定的植物蛋白饮料椰乳的生产控制、检验和贮运等环节。
植物蛋白饮料厚椰乳本标准规定了植物蛋白饮料厚椰乳的技术要求、食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求，检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于以新鲜椰子果、水为原料，添加或不添加坚果粉(或浆)、经去壳、削皮、清洗、破碎、压榨、取汁，添加白砂糖、椰子水、酪蛋白酸钠、单，双甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、(添加或不添加黄原胶、羟甲基纤维素钠、碳酸氢钠、食品用香精、食盐、植物油等)进行调配、均质、罐装、封口、杀菌等生产工艺制成的植物蛋白饮料厚椰乳产品的生产控制、检验和贮运等环节。
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植物蛋白饮料鲜榨椰乳本标准规定了植物蛋白饮料鲜榨椰乳的技术要求、食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。本标准适用于以新鲜椰子果肉、椰子水为原料，以水、白砂糖、食品添加剂(单，双甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、酪蛋白酸钠等)等为辅料，经榨汁、调配、均质、杀菌、包装等生产工艺制成的植物蛋白饮料鲜榨椰乳产品的生产控制、检验和贮运等环节。
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推荐标物

棕色玻璃瓶编号：AHYC-0001
混合磷酸盐pH溶液标准物质编号：GBW(E)130935 CAS号：/ 标准值： 6.86（25℃）
纳氏试剂（碘化钾碘化汞氢氧化钠）编号：BWZ6055-2016 CAS号：/ 标准值： /

Q/CLWY 0008 S-2022 植物蛋白饮料 咖啡·生椰乳

Q/CLWY 0008 S-2022 植物蛋白饮料咖啡·生椰乳