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介休传统八大碗 黄焖酥肉扣碗烹饪工艺规范-其他类-国家标准-标准查询-标准网
基本信息
标准名称

T/JXCY 012-2020 介休传统八大碗 黄焖酥肉扣碗烹饪工艺规范

简介
T/JXCY 012-2020 介休传统八大碗 黄焖酥肉扣碗烹饪工艺规范 本标准规定了介休传统八大碗·黄焖酥肉扣碗烹饪工艺规范的原料及数量、烹饪器皿、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。 本标准适用于介休传统八大碗·黄焖酥肉扣碗的烹制。
标准状态 现行有效
发布日期 2020/09/01
实施日期 2020/10/01
标准类型 团体标准
行业分类 餐饮
颁发部门 介休市餐饮旅游饭店行业协会
声明 资源来源于网络,如有疑问可联系删除
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