鲜、冻肉生产良好操作规范-GB/T 20575-2006-伟业计量

基本信息
标准名称	GB/T 20575-2006 鲜、冻肉生产良好操作规范
简介	本标准规定了鲜、冻肉生产的术语和定义、用于生产鲜、冻肉的动物饲养要求、运输要求、屠宰要求、设施要求、卫生要求、过程控制和检验检疫要求等内容。本标准适用于供人类消费的鲜、冻猪、牛和羊肉产品，包括售出后直接或经进一步加工后供食用的鲜、冻猪、牛和羊肉产品，但不包括其他法规规定的家禽、鱼类与野生动物。
标准状态	现行有效
发布日期	2006/09/14
实施日期	2007/01/01
标准类型	国家标准
行业分类	肉及肉制品
颁发部门	中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
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GB/T 20575-2006 鲜、冻肉生产良好操作规范