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土壤、水和农产品中的寄生虫及其检测——囊尾蚴(二)
【来源/作者】周世红 【更新日期】2018-02-03

三、致病作用

囊尾蚴的致病作用多与其感染数量和寄生部位有关。猪囊尾蚴寄生于人脑时,可引起癫痫发作、间或头痛、眩晕、恶心、呕吐、记忆力减退或消失,囊尾蚴在脑内死亡或分解时,可引起强烈的组织反应,严重的可致死。寄生于眼内可导致视力减退,甚至失明。寄生于肌肉内,可表现为局部肌肉酸痛无力。猪囊尾蚴对猪的危害一般不明显,主要是营养不良,如贫血、水肿;大量寄生于猪脑时,可引起严重的神经扰乱,如鼻部触痛、强制运动、癫痫、视觉障碍,甚至突然死亡。

牛囊尾蚴感染后,一般不出现临床症状,主要引起营养不良;但在感染过程中,因牛囊尾蚴在体内移行期间有明显的致病作用,如体温升高、腹泻、食欲不振、呼吸困难和心跳加速等,有时甚至可引起牛的死亡。

细颈囊尾蚴的幼虫在肝脏中移行时,破坏肝实质及微血管,形成孔道导致出血性肝炎。

其临床表现主要为不安、流涎、食欲减退、腹泻和腹痛等。当幼虫从肝脏移行出来后,其临床症状减轻,主要为营养不良性表现,如消瘦、发育受阻等,虫体到达腹腔和胸腔后,主要表现为腹膜炎和胸膜炎。

羊囊尾蚴主要对羔羊有一定危害,甚至可引起死亡,但不感染人。

豆状囊尾蚴大量感染时,可引起兔的急性肝炎而死亡,慢性病后期主要表现为消化紊乱和体重减少。

链尾蚴可引起鼠类的肉瘤状肿瘤。

四、传播控制

绦虫的传播,必须在有利于绦虫完成其生活史的条件下,才能完成。例如,必须有必要的宿主群,包括中间宿主、终末宿主以及不良的卫生、生活、饮食习惯等。因此,切断绦虫生活史中的任何一个环节,均可控制其传播。

①加强环境卫生工作,特别是人和动物的粪便管理,不随地大便。人畜粪便必须集中堆放,经生物热发酵后,才能用作肥料。未经处理的人及部分动物粪便中含有绦虫孕节,用作肥料时,可以污染草地及饮水,当中间宿主动物采食了这些含虫卵及六钩蚴的饲草、食物及饮水时,即可造成感染。污染水源的绦虫卵,较难杀死,通常处理污水的办法不能完全杀死带绦虫卵。要杀灭化粪池里的绦虫卵要经三个月时间。进人海洋及河流的污水,其自净作用也是很慢的。Vasilkova曾检查莫斯科河水,发现其中的蠕虫卵达4500个/m。,其中3%为带绦虫卵,在污水出口处下游32km处,还有虫卵95个/m3。一些蝇类及鸟,因接触动物粪便,其体表也有绦虫卵,在传播绦虫过程中,也有一定作用。另外,还需加强动物管理,不让动物接触人粪,以切断感染源及传播途径。

②改变饮食习惯,不吃生的或半生的肉制品。穆斯林和犹太民族中,一般没有猪肉绦虫,印度教徒中很少有牛肉绦虫。而在一些有吃生肉习惯的地方,可呈地方性流行。我国贵州的苗族和侗族居民,将新鲜牛肉剁碎,加入从牛胃肠内取出的食糜滤出的汁(称为“萎”)生食。另外,当地居民还有吃“腊肉”的习惯,这些方法都不能保证将囊尾蚴杀死,造成的感染机会就很多,因此,造成绦虫病的地方性流行。另外,不用有病变或含有囊尾蚴的动物组织及内脏饲喂动物,以防止感染绦虫。

③加强病人及动物的驱虫工作。驱虫是切断感染来源的极其重要措施。驱虫药物主要有吡喹酮、丙硫咪唑、氯硝柳胺等。另外,中药可用槟榔、南瓜子、石榴根等。因驱虫药物大多是在小肠与虫体接触,然后麻痹破坏虫体,因此服药前一日晚应少进食或禁食,晨间空腹服药,以使药物更好与虫体接触,服药后可加服泻药,以利虫体迅速排出,驱虫后粪便应集中处理。

④加强肉品卫生检验工作,实行定点屠宰、集中检验,并对病变肉尸及内脏进行严格的无害化处理,杀灭感染来源。

五、病原体的分离检测

在水和土壤中主要进行绦虫卵检测,农产品(主要为畜产品)可直接检测囊尾蚴。

1、水和土壤中绦虫卵的检测

水样可以先进行离心沉淀,弃去上清液,然后用饱和盐水漂浮法,进行绦虫卵检测。饱和盐水可用饱和食盐(食盐400g,加水1000mL)、饱和硫酸镁(硫酸镁920g,加水1000mL)或饱和硝酸钠溶液(硝酸钠1000g,加水1000mL)等,将密度较小的绦虫卵漂浮在液体表面。可以在上述沉淀物中,加入一种饱和盐溶液,用小玻璃棒或小镊子搅拌,继续加漂浮液至管口,继续缓慢加入漂浮液,使液面凸出管口,呈半球形,静置15~20min,用盖玻片或载玻片,轻轻接触液面,以蘸取液面上的虫卵,然后将盖玻片或载玻片置于低倍显微镜下检查。土壤样品可直接用漂浮液溶解,然后倒出上层液体于另一管或瓶中,弃去残渣,继续用漂浮液清洗至清亮,并继续缓慢加入漂浮液,使液面凸出管口,呈半球形,并按水样操作方法操作即可。土壤样品也可用水进行溶解与清洗,直至洗完泥土(每次要留下层沉淀),然后按水样用饱和盐水漂浮法操作即可。在显微镜下,绦虫卵通常为圆形,也有呈近似三角形或四方形的,通常无色,有的带黄色或黄褐色。卵内含有一个六钩蚴,有的在六钩蚴外面包有梨形器。

2、农产品中的囊尾蚴的检测

猪囊虫:可在腹横膈、颈、上肢、背等部位肌肉的毛细淋巴管以及肋间肌、咀嚼肌、舌及心脏内,检测有无乳白色椭圆形囊泡状物体,囊泡内充满液体。

牛囊虫:可在牛肉的咬肌、舌肌、心肌、三头肌(肩胛部肌肉)、颈肌、臀肌及肝、肾、脂肪等处检测有无囊尾蚴。

细颈囊尾蚴:主要检测羊肉、猪肉及牛肉的肝脏浆膜、大网膜、肠系膜、肺脏等处有无囊尾蚴。

羊囊尾蚴:主要检测羊肉、骆驼肉的心肌、膈肌、咬肌和舌肌等处横纹肌,以及肺、肝、肾、脑及胃肠壁等处有无囊尾蚴。

豆状囊尾蚴:主要检测兔肉的肝脏、肠系膜和腹腔有无豌豆状的囊尾蚴。

参考资料:环境中有毒有害物质与分析检测

相关链接:

土壤、水和农产品中的寄生虫有其检测——囊尾蚴(一)


【关键词】囊尾蚴,土壤,寄生虫,国家标准物质网 

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