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斯里兰卡进口鱼类罐头检测标准（SLS 591）于2014年发布执行，罐头总砷含量限定标准为不超过1.0 mg/kg。根据斯1988年进口条例及当前执行的2017年进出口控制条例（根据1969年1号《进出口（控制）法案》制定，2018年3月29日发布）要求，所有出口至斯的鱼罐头均需符合SLS 591标准。此标准适用于所有国家。
根据斯方数据，我国鲭鱼罐头产品占斯同类产品的比例约90%。斯相关鱼罐头HS编码为：1604.11.00、1604.12.00、1604.13.00、1604.14.00、1604.15.00、1604.16.00、1604.19.00。
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亚硝酸钠是一种食品添加剂，常加到食品中，以增进食品色泽和风味，并有抑制微生物的防腐作用，有助于保持食品的营养价值和延长保质期。但食用亚硝酸盐含量较高的肉制品、腌制蔬菜等容易引起食物中毒，长期食用甚至会诱发消化系统癌变。在GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》对肉制品中亚硝酸钠的含量有明确规定。
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