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木脂素类成分已报道34个,其主要结构类型包括四氢呋喃类木脂素(60~79)和木脂素二聚体(80~88),其他还有苯并呋喃类木脂素(3)和简单木质素(4)。见表2、图2。
香豆素类是一类具有苯骈-吡喃酮母核的天然化合物的总称,野花椒中报道了3个香豆素类化合物(94~96),结构类型均为简单香豆素类,即在苯环一侧有取代,且7位羟基未与6(或8)位取代基形成呋喃环或吡喃环的香豆素类。见表3、图3。
萜类为一类由甲戊二羟酸衍生而成,基本碳架多具有2个或2个以上异戊二烯单位结构特征的化合物,野花椒中报道了8个萜类化合物(97~102),结构类型有倍半萜类和三萜类,倍半萜类化合物的基本碳架由15个碳原子(3个异戊二烯单元)构成,包括单环倍半萜、双环倍半萜和三环倍半萜,三萜类化合物的基本碳架由30个碳原子(6个异戊二烯单元)构成,均为齐墩果烷型五环三萜,即基本碳架为多氢蒎的五环母核,母核上有8个甲基,C4位和C20位各有2个甲基的五环三萜类。见表3、图4。
甾体类具有环戊烷骈多氢菲结构的甾体母核,野花椒中报道了4个甾体类化合物(103~106),结构类型为麦角甾烷型甾体类,基本碳架为28碳5-麦角甾烷,C5和C6之间为双键,C27有1个甲基,C3和C7取代基不同。见表3、图5。
朱玫红运用气相色谱-质谱联用技术从野花椒果皮中分离出150个色谱峰,鉴定了108个化合物,占总量的93.98%,主要有1,8-桉油素(17.91%)、柠檬烯(12.66%)、β-榄香烯(9.81%)、α-萜品醇(7.61%)、β-芹子烯(4.81%)、α-芹子烯(3.79%)等。从种籽油中分离出46个色谱峰,鉴定了30个化合物,占总量的84.33%,主要有9-十六碳烯酸(35.89%)、十六烷酸(17.70%)、油酸(11.68%)、亚油酸(4.72%)、9,12,15-十八碳三烯酸甲酯(4.72%)等。
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按照世界卫生组织的定义,沸点在50—250℃的化合物,室温下饱和蒸气压超过133.32Pa,在常温下以蒸气形式存在于空气中的一类有机物为挥发性有机物(VOCs)。按其化学结构的不同,可以进一步分为八类:烷类、芳烃类、烯类、卤烃类、酯类、醛类、酮类和其他。
了解更多> >近期,奥科集团组织全体干部职工开展安全教育活动并观看“安全事故警示片”,本次活动让每一名员工对安全都有了更加深刻的认识和体会。
了解更多> >亚硝酸钠是一种食品添加剂,常加到食品中,以增进食品色泽和风味,并有抑制微生物的防腐作用,有助于保持食品的营养价值和延长保质期。但食用亚硝酸盐含量较高的肉制品、腌制蔬菜等容易引起食物中毒,长期食用甚至会诱发消化系统癌变。在GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》对肉制品中亚硝酸钠的含量有明确规定。
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