应对阿斯巴甜新规！伟业计量阿斯巴甜、安赛蜜现货产品，助您规避食品安全风险

2023年7月，世界卫生组织下属的国际癌症研究机构（IARC）将阿斯巴甜列为“可能对人类致癌”的物质（2B类致癌物），这基于有限的证据表明阿斯巴甜可能与某些癌症的风险增加有关。尽管如此，IARC并未建议立即禁用阿斯巴甜，但这一分类仍然引起了消费者的担忧。

2024年2月8日，由国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局联合发布的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024），已于2025年2月8日正式实施。新版标准增加了阿斯巴甜、安赛蜜与天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸在相同食品类别中共同使用时的总量要求。具体规定如下：

1. 阿斯巴甜（又名天门冬酰苯丙氨酸甲酯）

添加该添加剂的食品应标明:天门冬酰苯丙氨酸甲酯（含苯丙氨酸）或阿斯巴甜（含苯丙氨酸）。若食品类别中同时允许使用天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸（最大使用量乘以0.64可以转换为阿斯巴甜的用量）,当混合使用时,最大使用量不能超过标准规定的阿斯巴甜的最大使用量。

2. 安赛蜜（又名乙酰磺胺酸钾）

若食品类别中同时允许使用天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸（最大使用量乘以0.44可以转换为安赛蜜的用量）,当混合使用时,最大使用量不能超过标准规定的安赛蜜的最大使用量。

3. 天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸

添加该添加剂的食品应标明:“天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸（含苯丙氨酸）”。若食品类别中同时允许使用阿斯巴甜或安赛蜜,混合使用时最大使用量不能超过标准规定的阿斯巴甜或安赛蜜的最大使用量。（天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸最大使用量乘以0.64可以转换为阿斯巴甜的用量,最大使用量乘以0.44可以转换为安赛蜜的用量）。

为积极响应新标准的正式实施，伟业计量迅速行动，推出与之适配的标准物质。利用相关实验室仪器设备，针对各食品基体进行阿斯巴甜、安赛蜜的含量检测，以符合国家法规及标准，保证食品的质量和使用安全。

涉及的相关标准列举如下：GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准；GB 1886.47-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）（含第1号修改单）；GB 25540-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 乙酰磺胺酸钾；GB 1886.69-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸（含第1号修改单）；GB 5009.263-2016 食品安全国家标准 食品中阿斯巴甜和阿力甜的测定；GB 5009.140-2023 食品安全国家标准 食品中乙酰磺胺酸钾的测定。

一、伟业计量代表性的相关产品信息

1. 溶液类标准物质及标准品

2. 基体类质控样品

二、研制方法

本公司研发的阿斯巴甜、安赛蜜系列产品，依据《JJF 1342-2022 标准物质研制（生产）机构通用要求》、《JJF 1343-2022 标准物质的定值及均匀性、稳定性评估》等相关规范要求，技术指标原则上按国家计量局颁发的《一级标准物质的审定和授权生产办法》，进行标准物质的研制。

溶液类标准物质的制备，是使用有证纯度标准物质或纯度经准确定值的原料，在（20±3）℃洁净的实验室采用重量-容量法配制，以配制值作为标准值，并参照对应标准要求的检测方法进行量值核验。包括进行产品均匀性检验、长期稳定性跟踪考察等。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。

基体类质控样品的制备，是选择相应的食品作为基材，在洁净的实验室通过一定的加工工艺制备而成。其定值方式采用配制值或检测值作为标准值，并按照对应标准规定的前处理方法及检测方法进行检测，以保证质控样品量值的准确可靠。

三、应用领域

本公司研发的阿斯巴甜、安赛蜜系列产品，可作为工作标准，用于日常分析和检测，也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。基体类质控样品，根据不同的基体，适用于各类食品中阿斯巴甜、安赛蜜的质量分析。

四、注意事项

标准物质的存储条件对标准物质量值的稳定性有较大影响，使用过程中应严格按照证书进行存放。对于溶液类标准物质，一般为阴凉（不超过20℃）、冷藏（4±4）℃、冷冻（-18℃）密闭及避光条件下保存。使用前应于室温（20±3）℃平衡，并充分摇动以保证均匀。安瓿瓶一经打开，应立即使用，不可再次熔封后作为标准物质使用，使用中严格防止沾污。

对于基体类质控样品，应参照对应的证书明确其储存条件和使用方法，一般为阴凉（不超过20℃）密闭保存。使用前充分摇动以保证均匀，使用中严格防止沾污。外包装一经打开，要尽快使用，避免样品相关特性发生变化，如须长期放置，须盖紧瓶盖，本质控样品从包装瓶中取出后，不可再装回原瓶中作为质控样品使用。

五、伟业计量服务保障

伟业计量——国家标准物质研究中心，深耕标准物质领域十余载！拥有24000平方研发基地，成功申报国家一级标准物质28种、国家二级标准物质600余种，自主研发标准物质30000余种，可根据企业单位不同需求提供定制服务。伟业计量自成立以来，始终坚持自主研发，不断创新，持续为行业提供值得信赖的产品，让您测的精确、用的安心。现全新打造完整高效的仓储供应链体系，新增标准物质仓库10余间，储藏产品近10万件，库存充足，种类齐全，实现90%以上产品当天发货。