90后养生来袭

养生似乎像是中年人才会关心的事情，其实一波“90后养生”正来势汹汹，从“啤酒泡枸杞”到“可乐加洋参”，年轻人正用自己的方式表达着对健康的追求。

工作午餐时间，经常看到X同事会带自家煲的汤，而每次汤里都会有枸杞，再加上常言道“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”，见的多，听的多了，竟勾起了对枸杞的了解。

说枸杞

枸杞，名称始见于中国二千多年前的《诗经》。明代的药物学家李时珍云：“枸杞，二树名。此物棘如枸之刺，茎如杞之条，故兼名之。”

枸杞，茄科、枸杞属植物。

枸杞是商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属物种的统称。

在中国枸杞有很多民间叫法，如苟起子、甜菜子、狗奶子、红青椒、枸蹄子、地骨子、枸茄茄、红耳坠等。

人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”，而宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种。

枸杞：药食同源

“药食同源”从字面理解，是指药物与食物的起源相同，当前的主流看法是药物和食物没有明显的界限。“药食同源”这一概念最早可追溯到《黄帝内经》的“......谷肉果菜，食养尽之；......”，以及《黄帝内经·太素》中的“空腹食之为食物, 患者食之为药物。”这些描述均体现出了古代关于药食同功及药食同理的朴素思想。

现代，随着经济的发展及人民生活水平的提高, 国家对药食同源食品产业越来越重视，多次修订既是食品又是药品的中药名单。

枸杞就是药食同源名单中的一员。

枸杞富含丰富枸杞多糖、甜菜碱、枸杞色素等物质。《2015版中国药典》记载：枸杞具有滋补肝肾，精益明目等功效。《2015版中国药典》同时也记载枸杞多糖、甜菜碱的相应检测方法及要求。
枸杞多糖

枸杞多糖是一种水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，相对分子质量为68-200。已有很多研究表明枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用。

甜菜碱

甜菜碱化学名称为1-羧基-N，N，N-三甲氨基乙内酯，在化学结构上与氨基酸相似，属于季胺碱类物质。甜菜碱是枸杞果、叶、柄中主要的生物碱之一。枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用主要就是由于所含的甜菜碱引起的，它在体内起甲基供应体的作用。

枸杞色素

枸杞色素是存在于枸杞浆果中的各类呈色物质，是枸杞籽的重要生理活性成分。主要包括-胡萝卜素、叶黄素和其他有色物质。枸杞所含有的类胡萝卜素则具有非常重要的药用价值。很多研究已经证明枸杞籽色素具有提高人体免疫功能、预防和抑制肿瘤及预防动脉粥样硬化等作用。胡萝卜素是枸杞色素的主要活性成分，具有抗氧化和作为维生素A的合成前体等重要的生理功能。

枸杞禁忌

枸杞属药食同源的一种，所以，也不是所有的人都适合服用的。

枸杞温热身体效果明显，患感冒发烧、炎症和腹泻的人最好别吃。

枸杞有兴奋性神经的作用，性欲亢进者不宜服用。

枸杞虽好，常吃枸杞养生，但不可一次大量食用，每天吃一点，贵在坚持。

枸杞含糖量较高，每100克含糖19.3克，糖尿病者要慎用，不宜过量。

正确吃法

健康成年人每天食用20克左右为宜。

研究结果表明,枸杞传统的“炖、泡、煮”等方法,其营养成分吸收率最多只能达到2.03%,大部分有效物质不是被破坏,就是被浪费了。所以，用枸杞泡水或煲汤，只饮汤水并不能完全吸收枸杞的营养，最好将枸杞也一起吃掉。

01

药食同源正确认知

药食同源的东西虽好，但也不可大吃特吃，若有需要的人群，可在专业指导下适量服用。对于有疾病在身的小伙伴，更不应该自行盲目吃“药”，而要及时前往医院就医。

02

健康养生正确认知

养生应该内外兼修，不仅要从饮食方面做调整，还应作息规律，多运动多锻炼，这才是正确的养生方式。