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超临界流体萃取
超临界流体（SCF） | 温度和压力均高于临界点的流体，本身特性为： 1.其扩散系数比气体小，但比液体高一个数量级；2.黏度接近气体；3.密度类似液体，压力的细微变化可导致其密度的显著变动；4.压力或温度的改变可导致相变。 |
基本原理 | 在超临界状态下，将超临界流体与待分离的物质接触，使其有选择性地依次把极性大小、沸点高低和相对分子质量大小的成分萃取出来，并且超临界流体的密度和介电常数随着密闭体系压力的增加而增加，极性增大，利用程序升压可将不同极性的成分进行分步萃取。 |
超临界CO2的溶解能力 | 1.亲脂性、低沸点成分可在低压萃取（104kPa）；2.化合物的极性基团越多，越难萃取；3.化合物的相对分子质量越高，越难萃取。 |
改性剂 | CO2是非极性溶剂，一般要加入极性溶剂改善其在CO2中的溶解度，故被称为改性剂。比较常用的有甲醇、丙酮、乙醇、乙酸乙酯等。 改性剂的作用有限，在改变超临界流体溶解性的同时，也会削弱萃取系统的捕获作用，导致共萃物的增加，很可能会干扰分析测定。改性剂的用量要小，一般不要超过5%。 |
超临界流体萃取技术的应用 | 在天然物质的提取方面具有很大优势； 可与GC、IR、MS、LC等联用成为一种高效的分析手段。 |
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