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六六六即六氯环己烷，对昆虫有触杀、熏杀和胃毒作用，在工业上是由苯与氯气在紫外线照射下合成。滴滴涕也即DDT，化学名为1,1,1-三氯-2,2-双（对氯苯基）乙烷，对害虫有极强的触杀和胃毒作用，这两种农药化学性质稳定、脂溶性大、残效期长、易在脂肪组织中蓄积造成慢性中毒。
有机氯农药六六六（HCH）和滴滴涕（DDT）是一类高效广谱杀虫剂，曾经是世界各国使用量最大的一类农药。这两种杀虫剂在农业上使用后，往往在农作物或土壤中能较长时间保持不分解，这就给农产品和环境造成污染。有机氯农药属于神经毒素, 急性毒性小, 在短时间内很难发现其对人类健康的危害, 但现代科学已经证明, 该类农药在人体内脂肪蓄积会致人慢性中毒的危险, 损害中枢神经系统, 严重危及人体的健康。同时, 有机氯类农药的化学性质稳定, 很难降解、耐、热耐酸、不溶于水、易溶于有机溶剂等特点, 使得有机氯化合物在自然环境或生物体内均不易被破坏、分解，特别是近年来，随着我国绿色食品的开发，及农产品出口量加大，对六六六、滴滴涕的监测显得更加重要。目前食品中六六六和滴滴涕残留量的检测方法有气相色谱法、气质联用法等。因为ECD检测器对于负电极强的化合物具有较高的灵敏度，因而采用气相色谱电子捕获检测器检测法。
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