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冻干粉的保存方法？

蒋小姐-会员头像-www.bzwz.com伟业计量
蒋小姐 2020-10-29 10:54 评论( 0 ) 浏览( 769 )
对于干燥热敏性制品和需要保持生物活性的物质，冻干粉冻干是一种有效的方法，此法是将需要干燥的制品在低温下使其所含的水分冻结，然后放在真空的环境下干燥，让水分由固体状态直接升华为水蒸气并从制品中排除而使制品活性干燥： 一，该方法有效地防止了制品理化及生物特性的改变，对生物组织和细胞结构和特征的损伤较小，使其快速进入休眠状态，有效保护了许多热敏性生物制品有效成分的稳定性； 二，如蛋白质、微生物类不会发生变性和丢失其生物活性，其次，冻干制品在冻干后形态疏松，颜色基本不会改变，加水后能够快速溶解并回复原有水溶液的理化特性和生物活性； 三，由于干燥在真空条件下进行，对于一些易氧化的物质具有很好的保护作用； 四，制品经过冻干后水分含量非常低，使制品的稳定性提高，受污染的机会减小，这不仅方便了运输还延长了制品的保存期限。
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