1.酰胺化反应

将苯酐和冷冻的氨水依次加入酰胺化反应锅内，升温后缓慢加入氢氧化钠溶液，调pH=11～12，保温0.5h反应，再排氨3.5h，得邻甲酰胺苯甲酸钠溶液（简称酰胺化液）。

2.淀粉碘化钾反应

在酯化锅内将酰胺化液降温后，加入冷冻的甲醇和次氯酸钠溶液，在0℃下反应45min后升温至30℃，以淀粉碘化钾溶液测试呈无色反应，然后加入适量的亚硫酸氢钠溶液，料液转稀后，再加入热水溶解，静置后分离、过滤，分取油层得邻氨基苯甲酸甲酯（简称甲酯）。

先将由水、硫酸与盐酸配制好的混酸置于重氮锅内，冷却后开始缓加甲酯和亚硝酸钠溶液的混合液，重氮温度保持在25℃以下，反应终点时淀粉碘化钾溶液显淡紫色，产物为邻硫酸（盐酸）重氮苯甲酸甲酯溶液（简称重氮液）。

3.取糖精甲苯溶液

在置换锅内将重氮液降温至10℃，加入硫酸铜，通二氧化硫进行置换，析出邻亚磺酸苯甲酸甲酯，约1h后用H酸（4-氨基-5-羟基-2,7-萘二磺酸）测试反应终点应褪色。然后加入甲苯，通氯气氯化，以2%联苯胺乙醇溶液测试显深墨绿色为终点，静置分层，有机层为邻甲酸甲酯苯磺酰氯甲苯溶液（简称磺酰氯）。

依次将磺酰氯和水加入胺化锅，在10℃时加氨水胺化，温度可达70℃，pH值9以上，静置后取下层铵盐液为邻甲酰苯磺酰亚胺铵溶液（简称胺化液）。将胺化液放入酸碱化锅内，加入甲苯和30%的盐酸到pH值为1，酸析后降温至20℃，取甲苯层水洗去氯化铵得不溶性糖精甲苯溶液。

4.活性炭脱色

将此溶液加热，加入碳酸氢钠中和，调pH值至3.8～4，静置后取水层，加活性炭脱色、过滤，调滤液pH值至7，在70～75℃减压浓缩，趁热过滤，滤液经结晶、干燥得糖精钠。