北方伟业计量集团有限公司
近日，临海市市场监督管理局以“亮剑2021-春雷”专项执法行动为契机，聚焦“两节”大宗食品消费，成功查获一起馒头添加甜蜜素大案，现场查获“问题”馒头12000余个。经查明，当事人在明知馒头中禁止添加甜蜜素的情况下，仍在其生产、销售的馒头中添加了甜蜜素，且销售金额超过11万元。
甜蜜素，化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食品生产中常用的甜味添加剂，其甜度是蔗糖的30-40倍。如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更为明显。
大家不必谈添加剂色变，“抛开剂量谈毒性就是耍流氓”。根据《GB2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定，甜蜜素允许在水果罐头（最大使用量为0.65g/kg）、果酱（最大使用量为1.0g/kg）、凉果类（最大使用量为8.0g/kg）、糕点（最大使用量为1.6g/kg）等食品中添加，但不允许在馒头中添加。
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