喝酒变脸色的科学解释在这里，下次不能喝酒的同学再被灌酒，请拿出这个解释来科普。

乙醇在体内发生转化流程：乙醇-乙醛-乙酸，主要在肝脏中。具体反应如下：

乙醇进入人体之后，主要过程为：先经ADH催化脱氢变成乙醛，再经ALDH催化脱氢变成乙酸。这三者安全性为乙酸>乙醇>乙醛。

1、喝酒变红脸

喝酒脸红，ADH酶较多，ALDH酶较少，也就是说乙醛生成的多了，消耗的少了，必然导致乙醛在体内的积累。前面说过，乙醛很危险的。乙醛的积累就导致血管舒张，脸红脖子粗。也就是大家说的脸红上头了。

2、喝酒变白脸

这种人往往看起来挺能喝酒，这是为什么呢？如果乙醇进入身体后，ADH和ALDH都很少，这时的乙醇主要靠肝脏里的P450酶慢慢氧化，P450是一个神奇的酶，啥都想掺和一下（特异性差），但是效率都不是特别高。P450很努力，但是显然指望不太上，于是只能靠体液来稀释酒精。

人要想喝醉，体液中乙醇含量临界值在0.1%左右。不同的小伙伴体内的体液量显然是不同的，也就是说，身材伟岸的比身材瘦弱的要更加能喝。这类小伙伴的乙醇直接积累在血液中，为了给主要脏器提供足够的血液，血管收缩，脸色苍白。由于这类小伙伴主要靠体液稀释乙醇，一旦达到临界值，马上人就醉了。所以这类小伙伴经常是某杯酒下去，顿时人就醉了。

3、喝酒变青脸

那么，脸青是怎么回事呢？

如果狂饮（特别是对于容易喝酒脸红和脸白的人来说），心跳就会加快，血管扩张，血压下降，这时，人体为了保证体内主要脏器的血液供应，就必须收缩毛细血管使血压回升。

因此，面部末稍血管中血流受阻，血量减少，脸就呈青色。为什么血流受阻会显示青色呢？淤青淤青，小伙伴们都不陌生吧。身上有伤口后，细心的小伙伴会发现颜色会有变化，源自化学变化喔。

4、海量者

如果一个小伙伴ADH和ALDH两种酶都比较多，乙醇进入人体，马上变乙醛 ，变乙酸，变成二氧化碳和水，整个过程释放热量（喝酒御寒即是此理）。人是恒温动物，所以就要散热，就会出大量汗。从这个角度上看，这些小伙伴脸上也不是一点变化没有，出汗嘛。

5、喝酒脸上长东西者

脸上不光会变颜色，还有可能因为喝酒长东西呢！

酗酒的人，血管经常不断地扩张和收缩。做化学的小伙伴们都知道，材料都会疲劳的。你这么折腾血管，次数太多了，血管会变得十分脆弱，面部的毛细血管就可能破裂，致使皮肤上出现小红点。酒糟鼻就是由局部血管长期扩张所造成的一种慢性皮肤病，跟嗜酒成性有很大关系。