食品检测如何留样？

秦文芳 2019-12-11 09:25 评论( 0 ) 浏览( 969 )

对于食品生产来说，留样（包括成品留样和物料留样）想必是大家比较头疼的问题。食品论坛里也有好多小伙伴也经常对这个问题警醒讨论。那么今天小编就和大家一起探讨一下关于产品留样的管理。

一、留样的依据

《食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2013）及《关于食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定的公告》（总局公告2009年第119号）明确食品企业需要留样。

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