北方伟业计量集团有限公司
伪劣食品犹如过街老鼠,人人喊打.但人们在日常购物时却难以识别.防范“七字法”:即防“艳,白,反,长,散,低,小”以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防范,以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场.
(1)防“艳”.对颜色过分艳丽的食品要提防,如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮,咸菜梗亮黄诱人,瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等,要留个心眼,是不是在添加色素上有问题?
(2)防“白”.凡是食品呈不正常不自然的白色,十有八九会有漂白剂,增白剂,面粉处理剂等化学品的危害.
(3)防“长”.尽量少吃保质期过长的食品,3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的,保质期一般为7—30天.
(4)防“反”.就是防反自然生长的食物,如果食用过多可能对身体产生影响.
(5)防“小”.要提防小作坊式加工企业的产品,这类企业的食品平均抽样合格率低,食品安全事件往往在这些企业出现.
(6)防“低”.“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品,价格太低的食品大多有“猫腻”.
(7)防“散”.散就是散装食品,有些集贸市场销售的散装豆制品,散装熟食,酱菜等可能来自地下加工厂.
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