认识到稀释法的缺点，Mina McDaniel博士，俄勒冈州大学感官实验室的指导者和她的同事发展了一种叫OSEM(time-intensity rating method)的时间一强度等级法。OSEM仅用一种典型提取物，受试者必须从第一感觉的挥发性的强度一直注意到浓香的消散，然后描述香气。时间一强度法是根据嗅闻的气味强度评价各种物质对味道贡献大小的一种监测方法。它对嗅辨员的要求较高，它不仅可以用于关键气味活性组分的筛选，还可以对气味物质进行定量分析。对于有经验的嗅辨员来说，只需要一次进样分析就可以获得很好的结果。这个方法需高度训练去完成和直接地使用16点的强度等级评估。因为从OSME得到的是自然的时间一强度，时间一强度曲线的许多参数，如峰高度、持续时问、峰面积都能用来呈现挥发性物质的特性。另外，与时间一强度法不同的是手语法(finger span method)。手语法与OSME的区别在于评级程序。手语法使用交叉匹配，叫做手语范围。OSME直接从16点等级中得到。时间一强度法的好处是能获得食物的感官分析完全的色谱;缺点是在结果被深刻解释之前，需要训练和复杂的数据处理。时问一强度法已经被证明是可靠的，而且获得的数据比AEDA更精确。

这种方法在嗅气之后立即完成，所以它被称做滞后强度测定(posterior intensity-rating)技术。强度测定法获得的数据和由时间一强度法测得的峰值相似，但没有响应时间。这些技术是时间一强度法的缩短形式，这种技术有着和时间一强度同样的优缺点。但是，用滞后技术的评估任务比时间一强度法简单。

频率检测法是最简单的GC-O分析方法，该方法需要大量的嗅辨员。将同一个不经稀释的样品不断重复分析多次，统计每种气味成分出现的频率，绘制保留指数为横坐标，检测频率为纵坐标的检测频率一气味谱图，检测频率数越大的化合物，对气味的贡献也就越大，该方法具有快速、对嗅辩员要求低等特点。

频率检测法和全面嗅觉分析法都没有像时间一强度和强度测定法那样需要用直接测量技术，也不需要用连续稀释技术。这种方法提供一种典型的提取物让受试者(至少9人)闻其挥发物，然后由受试者描述出挥发物的组成成分。正确检测气味的受试者的人数作为检测频率记录下来，用以代表挥发物的强度。这种方法比其他方法快速，但它不像时间一强度和强度测定法一样反应出精确强度，同样也不能测出挥发物的阈值浓度。当挥发物能被多个受试者正确识别时，这种方法就不适用了;挥发物的浓度刚好在阈值水平之上时也不适用。另一方法是基于受试者识别能力的响应间隔法，不记录正确识别的频数，而是记录挥发物被检出的持续时间。当挥发物的出峰值不对称或者比较扁平时这种方法将受到影响，此法依靠于色谱条件而不是挥发物真正的物理学性质。

GC-O的分析结果与分析物的分离方法以及定量方法、检测方法有关。具体的监测方法可以根据实验目的、嗅辨员的经验水平及分析计划所需要的时间等因素来选择。