1　实验部分

1.1　主要仪器与试剂

液相色谱仪：Agilent1260 series 型，配有 FLD和 DAD 检测器，美国安捷伦科技公司；

分析天平：X205BDU 型，感量为 0.1 mg，瑞士梅特勒 – 托利多公司；

纯水器：Milli-Q Academic 型，美国密理博公司；

振荡器：IKA–KS130 型，德国艾卡公司；

乙腈：色谱纯，上海默克化工技术有限公司；

冰乙酸：分析纯，上海国药集团化学试剂有限公司；

PG 对照品：纯度为 99%，CAS 号 121–79–9，上海国药集团化学试剂有限公司；

TBHQ 标准品：纯度为 99.6%，CAS 号为 1948–33–0，德国 Dr.Ehrenstorfer GmbH 公司；

BHA 标准品：纯度为 99.0%，CAS 号为 25013–16–5，德国 Dr.Ehrenstorfer GmbH 公司；

BHT 标准品：纯度为 99.2%，CAS 号为 128–37–0，德国 Dr.Ehrenstorfer GmbH 公司；

没食子酸对照品：纯度为 99.2%，CAS 号为149–91–7，上海国药集团化学试剂有限公司；

山梨酸标准品：1 000 mg／ML，CAS 号为 110–44–1，上海国药集团化学试剂有限公司；

橄榄油、花生油、大豆油：1 L／瓶，市售；实验用水由 Milli-Q 超纯水系统制备。

1.2　仪器工作条件

色谱柱：Waters XTerra RP–C 18 柱 [250 mm×4.6mm，5 μm，沃特世科技 ( 上海 ) 有限公司 ] ；流动相：A 为乙腈，B 为 H 2 O( 含体积分数为 0.4% 的冰乙酸 ) ；梯度洗脱程序见表 1 ；流量：0.8 mL／min ；柱温：40℃；检测波长：280 nm ；进样体积：10 μL。