北方伟业计量集团有限公司
标准名称 | Q/YDH 0008 S-2010 发酵火腿 |
简介 |
Q/YDH 0008 S-2010 发酵火腿本标准规定了发酵火腿的定义、技术要求是、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以大河乌猪肉为原料,添加食盐、葡萄糖、香辛料、亚硝酸钠、发酵剂等,经滚揉、充填、腌制、发酵、再经低温干燥成熟而制成的发酵类肉制品。文件来源于云南卫生监督信息网。
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标准状态 | 未知 |
标准类型 | 食品安全企业标准 |
行业分类 | 其他食品 |
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