中国是世界上最大的花生生产国，花生收获面积与产量分别占世界的16．35%和37．80%，花生单产是世界花生单产的2．31倍。花生在中国食用油五大油料作物中的地位日益上升，花生收获面积与产量分别占中国食用油五大油料作物总量的22．44%和35．29%，单产是其他四种食用油油料作物平均单产的1．82倍，而且与其他主要油料作物相比，花生单位面积产油量最高，因此，花生在中国的油料作物中具有重要地位，对于保障油料安全、提高农民收入具有重要意义。但进入21世纪以来，花生产业同时也面临诸多机遇和挑战，在我国油料作物和食用植物油的对外依存度较高、花生仁及花生油均处于国内供求紧平衡状态、花生直接食用消费和榨油消费需求强劲的严峻形势下，我国部分传统生产省份花生播种面积出现不同程度减少，花生仁和花生油出口量及世界排名不断下降，花生生产成本持续上升与价格异常波动导致净利润波动频率较高、波动幅度较大等问题严重影响花生产业的正常发展。我国的劳动力成本、土地成本快速上升，现在农产品成本已经明显超过主要农产品进口国的生产成本。中国花生种植成本比美国高84%，而且这个成本差异还在扩大。

花生种植的成本与收益直接决定了农户的生产行为，成为影响花生稳定供给的关键因素。2017年“中央一号文件”也指出农民收入持续增长乏力问题仍很突出，农产品成本攀升与价格低迷等矛盾亟待破解。因此，研究花生种植成本收益的构成与变化，并针对性地提出我国花生产业节本增效的对策，对提高我国花生种植户收益、稳定我国油料产业安全具有重大意义，也是深化农业供给侧结构性改革的一个重要方面。杨静等是较早对中国花生种植成本收益进行研究的学者，其研究表明:花生单位面积成本的增长速度快于主要粮食和油料作物，同时，在单产和价格提高的共同作用下，花生的收益也明显高于多数大田作物。张明月等研究表明:中国花生单位面积成本收益逐渐步入“高投入、高产出、低利润”阶段，土地成本、人工成本及物质与服务费用上升是花生种植成本逐年上升的主要因素，花生产值增加量大于成本增加量是其收益增加的关键。

主产省花生种植成本收益差异较大，种植优势整体减弱并在其内部发生转移。另有学者对部分花生主产省的成本收益状况进行了关注，刘张勇、米灿灿等、李文珊、崔佳分别对河北省、辽宁省、山东省和辽宁省兴城花生生产的成本收益状况进行了分析。上述研究为本文提供了良好的研究思路，但对我国花生成本收益的构成与变化的分析缺乏系统性。本文将分别从纵向与横向系统剖析我国花生生产的成本与收益状况，并提出花生生产节本增效的措施与建议。

1数据来源与研究方法

1．1数据来源

基于上述学者的研究，对改革开放以来我国花生种植的总成本、净利润和成本利润率等成本收益指标的变化进行分阶段剖析;其次对花生种植的总成本进行逐级分解，分析其各级成本构成及变化情况;然后对花生与当地主要粮棉油农作物的生产成本与单位面积净利润进行比较;最后对不同省份的花生生产成本进行比较分析，以期探讨中国花生种植的成本与收益状况及其变化规律。数据来自于历年《全国农产品成本收益资料汇编》和作者对山东省与河南省花生生产农户、农民专业合作社、花生及其制品加工企业以及农机生产企业调研所得。