曲酸是一种无色、无味、安全无毒的酪氨酸酶抑制剂，在食品中可作为防腐剂、保鲜剂、护色剂等。曲酸对人体皮肤黑色素的生成有很强的抑制作用，可制得用于治疗雀斑、老年斑、色素沉着的美白化妆品，并成为国际时尚的高级美容品，深受消费者特别是有色斑年青女性的喜爱。然而由于曲酸不稳定，对光、热敏感，在空气中易氧化，与许多金属离子螯合尤其是与三价铁离子螯合，使得配制的皮肤美白产品在放置使用过程中会逐渐变成黄棕色。

曲酸双棕榈酸酯比曲酸具有更强的抑制黑色素生成的作用，具有优良的稳定性、油溶性和美白性能。由于其分子结构中活泼的2，5位羟基基团形成酯而得到保护，因而不会与化妆品体系中添加的防腐剂、防晒剂或其他美白活性成分形成氢键而影响这些添加剂的功效，具有优异的复配性能，在高效、低刺激美白剂的商业化生产中已获得成功应用。

本文以曲酸、棕榈酸为原料，以氯化亚砜为卤化剂合成棕榈酰氯，再以吡啶为催化剂、Ⅳ，Ⅳ一二甲基甲酰胺为溶剂，酰化合成曲酸双棕榈酸酯，具体合成路线如下所示。该法反应条件温和、操作简便、原料易得、产率较高，成功地实现了工业化生产。

1实验部分

1．1主要仪器与试剂

XT．5型智能数显控制仪(上海济成分析仪器有限公司)；Tensor27型红外光谱仪(KBr压片)、400MHz核磁共振仪、MicroTOF．Q型质谱分析仪(德国Bruker公司)；ZF—I型三用紫外分析仪(上海银泽仪器设备有限公司)；FA2004N型电子天平(上海菁华集团公司)；2489型高效液相色谱仪(美国Waters公司)；300、1000、2000L搪瓷反应釜、50L搪瓷压滤包、200×6000搪瓷填料塔(江苏扬阳化工设备制造有限公司)；1000不锈钢离心机(张家港市安田机械制造有限公司)；低温真空干燥箱(南京天耀机械设备厂)。