1前言

脂肪酸甲酯是生产烷基醇酰胺、甲酯磺酸盐、多元醇酯型非离子表面活性剂、高级香皂等多种表面活性剂的基本原料，高压加氢后制得的脂肪醇又是制造氧乙烯型非离子表面活性剂、醇醚硫酸盐(AES).脂肪醇硫.酸盐(K-12)等表面活性剂的不可缺少的原料。

据报道高碳脂肪酸甲酯可直接用作高级润滑油的添加剂,机械加工中切削油、冷却液、碾轧油及钻孔油等油剂的添加物，橡胶加工中的添加剂.还可直接作为柴油机燃料或柴油添加物，在不影响效率的前提下改善油品、为石油产品提供代用品。此外，最近的研究还发现脂肪酸甲酯可作为涂料和塑料等抗氧化剂。鉴于此.全世界对脂肪酸甲酯的需求量正日益增长。

天然油脂(如棕榈油、茶籽油、花生油等)是来源丰富、能够再生、用之不竭的自然资源之一，用它制备脂肪酸甲酯具丰富的物质基础。本文报道以棕榈油为原料，经酯交换反应合成脂肪酸甲酯的工艺过程及条件，为天然油脂的深加工提供实验基础。

2实验部分

2.1棕榈油的精炼

按文献测得市售食用级棕榈油的酸值为0.22。此酸值偏大，于碱催化的酯交换反应不利，故须经碱炼以除去游离酸。此外，还须用活性白土脱除色素。精炼棕榈油的工艺流程示于图1。精炼后的棕榈油酸值(0.08)明显降低，可用于下一步的合成。

2.2脂肪酸甲酯的合成

2.2.1主要原料和仪器精炼

棕榈油(市售食用级棕榈油精炼而成，酸值0.08).甲醉(AR)，甲醇钠(CP)。三口圆底烧瓶，磁力搅拌器，真空泵及系统，岛津IR-440红外光谱仪。岛津GC-16A气相色谱仪(配FID检测器及C-R3A数据处理机)。