片碱是基本化工原料，广泛用于造纸、合成洗涤及肥皂、粘胶纤维、人造丝及绵织品等轻纺工业方面，农药、染料、橡胶和化学工业方面、石油钻探，精炼石油油脂和提炼焦油的石油工业，以及国防工业、机械工业、木材加工、冶金工业，医药工业及城市建设等方面

食品片碱和工业片碱的区别

1.生化、重金属指标不一致.

2.包装不一致：正品食品级片碱一般采用压缩式包装,工业片碱包装则只是防潮包装。

3.用途不一样：工业片碱被广泛应用于水处理。在污水处理厂，片碱可以通过中和反应减小水的硬度。在工业领域，是离子交换树脂再生的再生剂；食品片碱属于食品加工助剂，适用于食品加工、皮蛋生产、海产品干货浸泡、食用油生产、香精香料焦糖色及制药工业和调味品生产，在食品工业上主要作为酸度调和剂，同时也可用做酒瓶和粮油盛装容器等的清洗，具有广泛的用途。

4.纯度不同：食品级片碱是指氢氧化钠含量和杂质含量均达到食品添加剂氢氧化钠国家标准GB5175-2008的各项标准，主要用于食品加工、皮蛋生产、海产品干货浸泡、制药工业和调味品生产。

工业99%片碱只能用于工业用途,.工业片碱主要用于,皮革,造纸,印染,污水处理,脱膜等工业用途.

食品级片碱则主要用于食品加工容器清洗,消毒等.苦直接用于食品类产品加工应遵守国家相关卫生规定.

食用烧碱(食品添加剂氢氧化钠)属强碱，在空气中易吸潮结块，遇水发生放热反应腐蚀性更强，不得与皮肤接触，切忌入口。操作时必须戴好防护眼镜和胶皮手套等劳动保护用具，以防灼伤；运输过程中不得与酸和有毒有害物品混运并防止撞击；贮存在阴凉干燥处，避免破损、污染、受潮及与酸接触。

食品级是指经过了特殊工艺去除了可能对人体产生危害的成分后的柠檬酸，而分析纯级的柠檬酸即使纯度再高只能说明含杂质少，但这种高纯度的分析纯柠檬酸就可能含有对人体产生潜在危害的成分。

简单说,食品级可以用来加入到食品中,不影响食用的。

化工级的片碱,只能用于化工产品的开发。