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食品相对密度的测定三种方法

吴明珠-会员头像-www.bzwz.com伟业计量
吴明珠 2021-06-28 16:00 评论( 0 ) 浏览( 2657 )

1.第―法密度瓶法

在20 ℃时分别测定充满同一密度瓶的水及试样的质量,由水的质量可确定密度瓶的容积即试样的体积,根据试样的质量及体积可计算试样的密度,试样密度与水密度比值为试样相对密度。

2.第二法天平法

20℃时,分别测定玻锤在水及试样中的浮力,由于玻锤所排开的水的体积与排开的试样的体积相同,玻锤在水中与试样中的浮力可计算试样的密度,试样密度与水密度比值为试样的相对密度。

3.第三法比重计法

比重计利用了阿基米德原理,将待测液体倒人一个较高的容器,再将比重计放人液体中。比重计下沉到一定高度后呈漂浮状态。此时液面的位置在玻璃管上所对应的刻度就是该液体的密度。测得试样和水的密度的比值即为相对密度。

更多内容推荐:液态食品相对密度的测定方法—密度瓶法食品接触材料及制品相关标准

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