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物理消毒法是利用物理因素杀灭病原微生物的方法。
物理因素如热力（湿热、干热）、微波、红外线与电离辐射等。
其中微波与红外线主要依靠的是产生的“热”。这一类物理因素杀灭微生物的能力很强，由于一般细菌和病毒在温度50℃以上几分钟就能死亡，故可采用烘、烤等方法来消毒。
饮食行业的碗筷消毒要求是“沸水进沸水出”，这就必须在水沸时加入碗筷，待水沸腾后再取出。
家庭里遇有病毒性肝炎或痢疾腹泻等患者，其用过的耐煮的物品应用煮沸的方法来消毒，常可取得良好的效果。
化学消毒法是利用消毒剂杀灭病原微生物的方法。常用的消毒药物很多，目前国内比较新颖的几种消毒药物有：
二氯异氰尿酸钠，又名“优氯净”，这是一种新颖的含氯有机化合物，它与漂白粉、漂白精等同属一种类型的消毒剂，但它的有效氯含量较高（约60％），性质比漂白粉类稳定，又极易溶于水。
食具净333、消洁灵、食具消毒去污剂、消毒灵303、强力餐具消毒片等都含有这种成分，适用于水果、蔬菜、饮食用具的消毒，但不适宜用作医疗器械的消毒灭菌。
碘伏，又名“达而美洗消灵” 。与大家熟悉的碘酒、碘溶液相比，其有几个突出的特点，即刺激性较小，能用于皮肤和黏膜的消毒，持效时间长，不会着色等。
家庭里也可用碘伏原液当碘酒涂擦皮肤，治疗疮疖或早期皮肤感染。
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