骨肽饮料-Q/HJC 0057 S-2019-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/HJC 0057 S-2019 骨肽饮料
简介	Q/HJC 0057 S-2019 骨肽饮料本标准规定了骨肽饮料的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等要求。本标准适用于以鲜（冻）猪四肢骨为原料，添加胃蛋白酶Pepsin(来源：小羊的胃组织)、胰凝乳蛋白酶Chymotrypsin(来源：牛的胰腺)，经解冻、清洗、加3倍量饮用水磨碎、加热预处理、冷却、酶解、灭酶、离心、超滤、过滤除菌（直径0.22um滤膜）、相对分子质量小于10000道尔顿（Dalton）为主要成分的肽类物质，辅以食品添加剂柠檬酸、甜菊糖苷、木糖醇、食品香精(水蜜桃香精)、经灌装封口、灭菌、包装而成的骨肽饮料。
标准状态	现行有效
发布日期	2019/07/11
标准类型	企业标准
行业分类	饮料/酒类
颁发部门	河南健昌生物科技有限公司
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相关标准

驴骨肽粉（固体饮料）本标准规定了驴骨肽粉（固体饮料）的技术要求、检验方法、检验规则以及标签、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于以驴骨为原料，经提取、浓缩、酶解、出膏、干燥、粉碎、包装等工艺加工而制成的驴骨肽粉（固体饮料）。
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水中挥发酚成分分析标准物质编号：BWZ6719-2016 CAS号：108-95-2 标准值： 1000μg/mL
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Q/HJC 0057 S-2019 骨肽饮料