番薯白酒-Q/FZBF 0005 S-2019-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/FZBF 0005 S-2019 番薯白酒
简介	Q/FZBF 0005 S-2019 番薯白酒本标准规定了番薯白酒的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以水、番薯干、红?为原料，经原料验收、配料、蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、入库贮存、勾兑、过滤、灌装工艺制成的番薯白酒；或适用于以番薯白酒基酒为原料，水或食用酒精为辅料，经勾兑、过滤、灌装工艺制成的番薯白酒，俗称番薯烧或地瓜烧。
标准状态	现行有效
发布日期	2019/02/02
标准类型	企业标准
行业分类	饮料/酒类
颁发部门	福州宝丰食品有限公司
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红薯（番薯、甘薯、地瓜）干本标准规定了红薯（番薯、甘薯、地瓜）干的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮运和保质期。本标准适用于以新鲜红薯（番薯、甘薯、地瓜）为原料，经清洗、去皮或不去皮、二次清洗或不二次清洗、切条或切片、浸泡或不浸泡（抗坏血酸钠、柠檬酸溶液中的一种或两种）、熟制、烘干、冷却、包装（抽真空或不抽真空）、杀菌或不杀菌，冷冻储存或保鲜储存或常温储存的红薯（番薯、甘薯、地瓜）干制品。

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Q/FZBF 0005 S-2019 番薯白酒