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养殖业中喹噁啉类抗生素残留检测研究进展

大C-会员头像-www.bzwz.com标准物质网 大C 0 370 2021-05-06
【摘要】喹嗯啉类抗生素,是一类具有喹嗯啉-1,4-二氧化物结构的化学合成类的抗菌促生长剂
  • 喹囈啉类抗生素,是一类具有喹嗯啉-1,4-二氧化物结构的化学合成类的抗菌促生长剂"。具有相同的母核结构,该类的抗生素种类繁多,主要有乙酰甲喹(Mequindox,MEQ)、喹烯酮(Quin-ocetone,QCT)、卡巴氧(Carbadox,CBDX)、喹乙醇(Olaquindox)和喹赛多(Cyadox)等。它们都具有广谱抗菌、抗球虫、促进动物生长和提高饲料效率的作用,能够抑制细菌DNA的合成,且价格便宜,进而为生产养殖而被广泛的添加到饲料中。但是,由于有些不法分子违规对其进行使用,超剂量将这些抗生素类非法的添加到饲料中,甚至将其当作营养添加剂来长期使用,从而导致一系列的严重后果,如细菌耐药性及动物源性食品中的残留等。近年来研究发现,喹嗯啉类抗生素存在着明显的安全性问题以。

     

     

    如乙酰甲喹的毒性较大,容易引起中毒,并有研究证明其毒性与代谢密切相关;喹烯酮同样有遗传毒性和细胞毒性;卡巴氧有致癌致畸和致突变作用4;喹乙醇及其残留能产生遗传毒性和光敏毒性、染色体畸变和肾.上腺皮质损害等。

    1药理作用

    喹嚦啉类抗生素,主要包括乙酰甲喹、喹烯酮、卡巴氧、喹乙醇和喹赛多等几种类型。喹赛多的毒性相对较小,不作研究。

    1.1乙酰甲喹的药理作用

    乙酰甲喹属于低毒、高效而又广谱的抗菌类。对密螺旋体及多种细菌具有较强的抑制作用,对革兰氏阴性菌作用强于革兰氏阳性菌,对猪痢疾密螺旋体的作用尤为突出且复发率低。对用于治疗猪和仔猪痢疾、犊牛腹泻和禽霍乱等疾病有很好的疗效。通过抑制菌体的脱氧核糖核酸(DNA)的合成来抑制有害菌体是乙酰甲喹主要作用方式。

    1.2喹烯酮的药理作用

    喹烯酮对痢疾杆菌大肠杆菌、鼠伤寒和金黄色葡萄球菌等均有显著的抑制作用,且抗菌、促生长。喹烯酮抑菌作用是通过抑制细菌DNA的合成来实现的,对消化道内细菌的抑制,可以减少病原微生物的生长繁殖,从而保护肠壁和肠道内的有益菌群不受寄生虫或微生物的侵害,提高各种养分的吸收和消化,以此防止疾病发生进而可以加快动物的生长。

    1.3卡巴氧和喹乙醇的药理作用

    卡巴氧和喹乙醇曾经作为动物的专用药,具有提高饲料转化率、促进蛋白质同化,进而增加畜禽瘦肉率和促进其生长的优点,广泛的用于羊、牛、猪和鸡等,能够抗菌治病、促进生长及疾病防治。

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