【研究意义】锌作为维持猪正常生理机能所必需的微量元素之一，参与体内代谢和促进生长发育,而被广泛添加到猪饲料中。但随着集约化养殖业的迅速发展,为追求更高的经济效益，饲料中锌的添加量往往会超过猪的生理需要量。而猪对饲料锌的利用率低，锌的排泄量可高达锌摄入量的95%以大量未利用的锌元素被排出体外，随粪肥还田，并在土壤中积累，成为农业土壤重金属污染的重要来源。

【前人研究进展】国内外关于饲料锌在猪上的排泄规律研究主要是仔猪饲料添加高剂量氧化锌后对粪锌的影响。Rincker等和方桂友等的研究结果均表明,在仔猪阶段锌添加量和锌排泄量呈正相关。目前关于生长猪阶段日粮锌的研究报道多集中在锌的营养需求量上，而在排泄规律上的研究很少。生长猪饲养周期长，粪便排泄量大,是粪肥锌污染的主要来源，具有重要的研究意义。

【本研究切入点】本试验以生长猪为研究对象，通过消化代谢试验研究饲料锌在生长猪粪尿中的排泄规律,根据饲料锌摄入量与锌排泄量的剂量效应关系建立两者间的回归预测模型。

【拟解决的关键问题】为合理控制饲料中的锌添加量而使粪锌排泄量符合环境质量标准提供科学指导，也为政府治理养殖业重金属污染提供决策依据。

1材料与方法

1.1试验材料

本试验所使用的水硫酸锌(98%),由成都格瑞特饲料有限公司提供。

1.2试验动物及日粮

试验动物选用约克夏去势公猪，参照美国NRC猪的营养需要(锌除外)配合成全价料,基础日粮组成及营养水平见表1。

1.3试验设计与饲养管理

采用单因子试验设计，选择健康状况、体重相近的平均体重为(32.95±1.12)kg的约克夏去势公猪20头,随机分为5个处理组，每个处理组4个重复,每个重复1头猪，单独饲养于代谢笼中。其中A组为对照组,饲喂基础日粮，锌添加量为0,B、C、D、E组为试验组，分别在基础日粮中添加20、40、60、80mg/kg的锌。预试期间采用逐步增加采食量至自由采食的方法摸索试验猪只的采食量,并记录采食量,同时观察每头猪排粪情况并记录下排粪时间。正试期按预试期自由采食量的85%给饲，日喂3次，尽量保证早上8：00收粪时料槽无余料,如有余料应清理出并称重记录。正试期间采用全收粪尿法，每日24h全量收集每头猪的粪、尿。对每头猪每天排泄的粪便和尿液进行称量并记录下粪、尿的重量。预试期7d,正试期4d。其他按照明兴试验猪场正常的饲养管理和防疫流程进行。

1.4样品的采集与制备

收集每头猪每日的全部排粪，加入10%稀盐酸(每100g鲜样加5mL)和苯甲酸数滴防腐,经充分混匀后，称取鲜粪重，按鲜重的10%取样;收集每头猪每日的全部排尿,按100mL尿样加入10%盐酸10mL,置于密闭的容器(盛尿瓶)放置-20℃冰箱中保存。试验结束后将同一头猪的粪样混合均匀后,取样测鲜粪干物质水分，然后倒入已洗净烘至恒重的瓷盘中于65℃烘箱中鼓风干燥，室温回潮24h称重至恒重,随后将风干粪样粉碎均匀混合,按四分法缩减至100g,粉碎，全部通过1mm孔径尼龙筛,装入样品瓶中备用。每头猪的尿样经混合均匀后称量，然后取其中200mL留作锌含量测定之用。

1.5测定指标与方法

饲料中锌含量测定采用GB/T13885-2003(动物饲料中钙、铜、铁、镁、钾、钠和锌含量的测定——原子吸收光谱法》；粪中锌含量和尿中锌含量测定均采用NY525-2012——有机肥料标准。

1.6统计分析

运用SPSS17.0软件对数据进行单因素方差分析和Duncan氏法多重比较，以P<0.05作为差异显著的判断标准，以P<0.01作为差异极显著的判断标准,试验数据采用平均值土标准差(mean±SD)表示;联合Excel进行线性回归分析建立生长猪锌摄入量与锌排泄量的预测模型。

2结果与分析

2.1日粮中锌水平对生长猪粪锌排泄量的影响

由表2可知，试验各组鲜粪锌含量和风干粪锌含量均高于对照组,且试验各组随日粮锌添加水平增加逐渐升高，试验D组和试验E组鲜粪锌含量、风干粪锌含量和粪锌日排泄总量均显著高于对照组(P<0.05)。