铜(Cu)、铁(Fe)、锰(Mn)、锌(Zn)和硒(Se)为动物必需的微量元素，对于维持动物健康和畜产品安全具有重要作用，缺乏与过量添加均会阻碍畜禽正常生长发育,降低生产性能，严重时甚至死亡。近年来随着畜禽饲料中微量元素的添加和粪尿排放到农田中，谷物中微量元素含量也发生了变化。陈思佳等(2018)报道湖南省玉米和稻谷中微量元素含量均高于《中国饲料成分及营养价值表》(2017年第28版)中相应原料。刘忠敏等(2006)报道,四川省猪饲料原料普遍缺锌,部分地区缺乏硒元素,而铁、铜和锰元素超过生长肥育猪需要量几倍至几十倍。

河北省是农业大省，也是养殖大省，刘藏珍等(1999)于1992年对河北省饲料原料中微量元素含量进行过调查,但随着粮食种植品种和施肥条件的改变，饲料中微量元素含量可能会出现变化。因此,本研究旨在研究河北省各种饲料原料中微量元素含量分布,为猪鸡饲粮中合理添补微量元素提供科学依据。

1材料和方法

1.1样品采集与制备

针对河北省主要畜禽饲料资源的分布情况，根据饲料原料在配合饲料中的用量确定采样数。参照GB/T14699.1-2005《饲料采样》标准进行采样。谷物及其加工副产品包括玉米(55份)、稻谷(5份)、小麦(19份)、米糠(8份)、麦麸(12份)、次粉(5份)、玉米蛋白粉(5份)DDGS(8份)喷浆玉米皮(6份)、豆及油粕类包括膨化大豆(6份)、豆粕(27份)、菜籽粕(5份)、花生粕(4份)和棉籽粕(13份),共计178份。将所采集样品四分法取样,于60℃烘箱中烘干24h后，使用不锈钢小型高速粉碎机(IL-04BL)粉碎过100目(0.15mm)尼龙筛,装人自封袋备用。

1.2样品分析

准确称取0.5g(精确到0.0001g)饲料样品于消化管中,加入5mL硝酸和2mL双氧水浸泡2h后，用高通量密闭微波消解系统(MARS6,CEM,美国)进行微波消解。采用电感耦合等离于体质谱仪(ICP-MS7900,Agilent,美国)对样品中微量元素Cu、Fe.MnZn和Se含量进行测定。同时用国家标准样品猪肝粉作对照,以保证测定结果的可靠性。

1.3数据处理

采用SAS9.4统计软件中GLM过程对同类饲料中不同原料间微量元素含量进行单因素方差分析,以LSD法比较平均值间的差异显著性。采用TTEST过程比较饲料中微量元素含量与中国饲料成分及营养价值表(2018年第29版，以下简称成分表)(熊本海等,2018)中对应数值之间的差异显著性。以P<0.05作为差异显著性判断标准。结果用“平均值t标准差”表示。

2结果

2.1饲料原料中的Cu含量

各类饲料中的微量元素含量列于表1-3。各类饲料的平均Cu含量顺序为大豆及油粕类>谷物加工副产品>谷物。各类饲料不同原料间Cu含量差异显著(P<0.05)，其中谷物中小麦Cu含量显著高于玉米和稻谷(P<0.05);谷物加工副产品以小麦麸和玉米蛋白粉中Cu含量最高,显著高于其他谷物加工副产品(P<0.05);大豆及油粕类中以大豆粕和花生粕中Cu含量最高,以菜籽粕中Cu含量最低。与成分表中对应值相比,3种原料(米糠、菜籽粕和棉籽粕)中Cu含量与成分表中对应原料Cu含量差异不显著.(P>0.05)，其他11种原料中Cu含量均显著低于成分表中对应原料Cu含量(P<0.05)。