有机溶剂大多数易燃，如乙醇、丙酮、苯等，尤其是乙醚。常见气体如氢气、乙炔等也易燃易爆。常见药品如浓硫酸、浓硝酸、浓盐酸、烧碱及溴等有腐蚀刺激性。有毒药品也不少，如氰化钠、硝基苯和某些有机磷化合物等。因此应十分注意安全操作。

引起火灾的两个条件：

（1）爆炸混合物空气中混有易燃有机物蒸汽超过某一极限值时，遇有明火即产生燃烧爆炸，称之为爆炸极限，如乙醚及苯爆炸极限均很低，约为1～2％，闪点也很低，低于0℃。

（2）火种由于敲击、鞋钉磨擦、马达炭刷或电器开关等产生的火花。若遇起火，应沉着冷静，立刻关掉煤气，断开电源，灭掉火种。小火用湿抹布或石棉布扑灭；少许溶剂（如几ml）可任其烧完，移动附近易燃物质；大火须用灭火器。

四氯化碳灭火器高温时形成剧毒的光气，在我国已严禁生产和使用。

二氧化碳灭火器可用以扑灭有机物及电器设备的起火。

炮沫灭火器为含发泡剂的碳酸氢钠溶液和硫酸铝溶液，操作时将筒身倾倒，二者混和反应形成大量的二氧化碳成泡沫喷出，后处理较繁琐。

特别注意油浴和有机溶剂不可以拿水浇，衣物起火不可以跑，应该就地翻滚或用厚外衣包裹使之灭掉。

在做有机实验时，应特别注意以下三点：

①不能用明火加热有机溶剂；

②蒸馏乙醚要避开火源；

③金属钠应浸在煤油中，反应后剩余的钠用乙醇处理，磷放到煤油中。

乙醚易生成过氧化物，蒸馏时应特别注意。可用KI淀粉检验，用FeSO4防止过氧化物产生。

试剂烧伤可作如下处理：

①酸 用大量水清洗，3～1％碳酸氢钠溶液洗，再水清洗、消毒、擦干、涂烫伤油膏

②碱 用大量水清洗，2％醋酸液洗，再水清洗，其他同上。

③溴 用大量水清洗，酒精擦至无溴液存在为止，其他同上。

④钠 碱同。

试剂溅入眼内作如下处理：

①酸 用大量水清洗，再用1％碳酸氢钠溶液洗。

②碱 用大量水清洗，再用1％硼酸溶液洗。

③溴 同酸。

④玻璃 用镊子移去玻璃，或在盆里用水清洗，切忌用手揉动。

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