北方伟业计量集团有限公司
豆芽营养丰富，深受消费者青睐，是餐桌上常见的一种蔬菜佳肴。但市场上各种豆芽良莠不齐，很多消费者在购买豆芽时喜欢挑选外观粗长,无根须,颜色鲜亮的豆芽。个别不法生产者为了满足消费者对豆芽外观的需求，使豆芽无根、色泽好看，又增加产量，存在豆芽培育过程中添加4-氯苯氧乙酸钠等化学物质问题。
如何辨别含4-氯苯氧乙酸钠的问题豆芽？
“看芽根”：“问题豆芽”基本没根，即便有根，根部也较为圆滑。正常豆芽根较长有须根，且不规则。
“观芽色”：“问题豆芽”颜色过白。正常豆芽则是青白或奶白色。
“尝口感”：“问题豆芽”不会有浓郁的豆芽清香。
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