北方伟业计量集团有限公司
02 2021
食品中PAEs的有效监控对防止食品污染,保障人们饮食安全具有重要的现实意义。本文对目前常用的食品中PAEs检测技术进行了总结分析。传统大型仪器检测法具有检测灵敏、准确度高的优点,同时也存在设备昂贵、仪器操作复杂等不足之处;快速检测技术具有检测快速、成本低廉、适于原位检测的优点,也具有准确性低、适用范围受限等缺点。食品种类繁多,不同种PAEs物理化学性质亦有差异,根据不同的检测需求灵活选择合适的检测
02 2021
塑化剂是一种内分泌干扰物，目前食品中的塑化剂污染日益突出，严重威胁了人们的身体健康。本文对近年来食品中邻苯二甲酸酯类塑化剂(phthalic acid esters，PAEs)的检测技术进行了总结分析，对常用的大型仪器检测法如气相色谱法、液相色谱法、质谱法、气质联用法等和新兴的快速检测法如免疫法、荧光法、电化学检测法、表面增强拉曼光谱法等做了详细地对比与分析，列举了其各自的优缺点以及在实际样品检测
02 2021
乳及乳制品是最接近完善的食品，在人类食品中占有十分特殊的地位，它对人类身体健康和增强身体素质有十分重要的价值，并且逐渐被国民重视，自然乳品营养与安全问题也同时受到了广泛的关注，研究和建立更加健康的乳业生态体系将具有十分重要的意义。
02 2021
光诱导是导致不饱和脂肪酸氧化的主要因素之一，乳脂肪中的色素可以吸收紫外光或可见光，激发光敏剂使其达到激发态，一方面，激发态的光敏剂从底物中获得1个氢离子或1个电子产生自由基，直接与不饱和脂肪酸产生的脂肪酸游离基直接反应，发出磷光或产生自由基，从而发生氧化反应，这类反应被称为Ⅰ类光敏反应，这类反应的氧化速率取决于光敏剂和底物的类型和浓度，被激发的光敏剂被称为Ⅰ类光敏剂，如核黄素；另一方面，激发态光敏
02 2021
研究表明高剂量的摄入磺胺类药物可出现过敏反应，严重的损害肝脏、肾脏，北京北方伟业计量技术研究院仔细研究了标准GBT 21316-2007《动物源性食品中磺胺类药物残留量的测定》以及其它食品标准，推出下列完全符合使用场景与要求的产品，欢迎咨询订购！
02 2021
对坛紫菜养殖的下脚料末水坛紫菜提取多糖以实现高值化利用。采用超声波辅助水提一蛋白酶法提取末水坛紫菜多糖。首先通过单因素试验考察了提取温度、提取时间及水料比三个重要因素对多糖提取率的影响，并通过正交试验优化了超声波辅助水提末水坛紫菜多糖工艺参数。
02 2021
采用高效液相色谱法对鲜虾中4-己基间苯二酚残留量测定的不确定度进行评估。根据JJFI135—2005《化学分析测量不确定度评定》和JJFl059.1-2012《测量不确定度评定与表示》规定的测量不确定度的基本方法，建立数学模型，分析鲜虾中4-己基间苯二酚残留量测定的不确定度的来源，并对各不确定度分量进行量化和合成，得到当鲜虾中的检测结果为1.0lmg，kg时，其扩展不确定度为0.094mg／kg(
02 2021
采用高效液相色谱法对鲜虾中4-己基间苯二酚残留量测定的不确定度进行评估。根据JJFI135—2005《化学分析测量不确定度评定》和JJFl059.1-2012《测量不确定度评定与表示》规定的测量不确定度的基本方法，建立数学模型，分析鲜虾中4-己基间苯二酚残留量测定的不确定度的来源，并对各不确定度分量进行量化和合成，得到当鲜虾中的检测结果为1.0lmg，kg时，其扩展不确定度为0.094mg／kg(
02 2021
采用高效液相色谱法对鲜虾中4-己基间苯二酚残留量测定的不确定度进行评估。根据JJFI135—2005《化学分析测量不确定度评定》和JJFl059.1-2012《测量不确定度评定与表示》规定的测量不确定度的基本方法，建立数学模型，分析鲜虾中4-己基间苯二酚残留量测定的不确定度的来源，并对各不确定度分量进行量化和合成，得到当鲜虾中的检测结果为1.0lmg，kg时，其扩展不确定度为0.094mg／kg(
02 2021
干酪是牛乳经凝乳并排出部分乳清而制成的新鲜或发酵成熟的产品，包括天然干酪和再制干酪两大类。干酪制备方法为：首先在凝乳酶或其他适当的凝乳剂作用下，使乳中1种或几种原料的蛋白质凝固或部分凝固，排出凝块中的部分乳清；然后通过乳和（或）乳制品中蛋白质的凝固过程得到成品。再制干酪起源于20世纪初期，通过使用1种或2种不同成熟度的天然干酪为主要原料，经切碎后添加乳化剂、稳定剂，融化制成。与天然干酪相比，
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