北方伟业计量集团有限公司
12 2020
由于农药残留分析中分析物在样品中的量非常少,而且常规溶剂提取法所用溶剂的量相对来说就非常大,从样品中提取出来的残留农药溶液,一般情况下浓度都是非常低的,在进行净化和检测时,必须首先进行浓缩(concentration),使检测溶液中待测物浓度达到分析仪器灵敏度的要求。
12 2020
为了解决甜瓜采后病原菌引起腐烂问题,选取那他霉素、脱氢醋酸钠、次氯酸钙3种食品添加剂甜瓜采后镰刀菌和链格孢菌进行菌丝生长速率法抑菌试验,结果表明:脱氢醋酸钠对镰刀菌的作用最强,浓为50µg/mL时就能够抑制菌丝的生长,纳他霉素次之,EC50值为25.9µg/mL。
12 2020
优化萝卜红色素的提取工艺,并对萝卜红色素的酸碱、热以及光稳定性进行研究。以红心萝卜为原料,提取率为指标,研究了温度、pH、时间、料液比对萝卜红色素提取率的影响,并通过响应面法优化萝卜红色素提取条件;然后对萝卜红色素在不同温度、pH、光照条件下的稳定性进行了探讨。
12 2020
为了解决甜瓜采后病原菌引起腐烂问题,选取那他霉素、脱氢醋酸钠、次氯酸钙3种食品添加剂甜瓜采后镰刀菌和链格孢菌进行菌丝生长速率法抑菌试验,结果表明:脱氢醋酸钠对镰刀菌的作用最强,浓为50µg/mL时就能够抑制菌丝的生长,纳他霉素次之,EC50值为25.9µg/mL。
12 2020
为了解决甜瓜采后病原菌引起腐烂问题,选取那他霉素、脱氢醋酸钠、次氯酸钙3种食品添加剂甜瓜采后镰刀菌和链格孢菌进行菌丝生长速率法抑菌试验,结果表明:脱氢醋酸钠对镰刀菌的作用最强,浓为50µg/mL时就能够抑制菌丝的生长,纳他霉素次之,EC50值为25.9µg/mL。
12 2020
使用宝生物试剂盒标准提取方法中的革兰氏阳性菌提取方法,并且增加了对于菌悬液的处理过程。取1 mL培养过夜的EAEC菌悬液,离心分离弃上清后加入500µL的Buffer BS试剂,加入溶菌酶至终质量浓度为2 g/L。在第一步的材料处理时加入蛋白酶K后在56℃的孵育时间由原来的30 min延长至40 min。
12 2020
为了得到一种高效的肠道集聚性大肠杆菌基因组脱氧核糖核酸提取方法,比较OMEGA、天根、宝生物、全式金4种细菌基因组脱氧核糖核酸提取试剂盒对肠道集聚性大肠杆菌基因组脱氧核糖核酸的提取效果,并对宝生物、全式金试剂盒提取方法进行优化;测定所提取的基因组脱氧核糖核酸的纯度及浓度,并进行基因组完整性检验及特征基因检测。
12 2020
综上所述,大豆分离蛋白、明胶、纳米粒子和精油都改变了大豆多糖膜的物理性能。纳米粒子非常适合用来解决大豆多糖膜物理性能不足的问题,其次是明胶,而精油和大豆分离蛋白复合膜存在膜机械性能降低的情况。关于膜生物活性方面,精油中的酚类能显著增强膜抗菌性能和抗氧化性,具有更广阔的应用前景。此外,纳米金属粒子能增强膜抗菌性,但它本身含有一定毒性,这方面可能需要注意。
12 2020
外界的氧气、水蒸气以及食品中水分含量会影响到食品感官质量、食品贮藏期间稳定性以及食品的生化反应,从而缩短食品货架期。具阻隔性能的包装膜可控制和阻止食品与外界环境中氧气和水蒸气的交换,达到延长货架期的目的。所以,阻隔性能对于包装膜尤为重要。改变膜中气体的扩散路径和膜疏水性都会影响膜阻隔性能。
12 2020
本文从膜的物理性能、生物活性和保鲜应用的角度出发,综述了近年来大豆多糖复合膜及其保鲜应用的研究进展。首先,阐述了改性剂(如纳米粒子、精油、明胶)对大豆多糖膜物理性能的影响;进而,综述了天然抑菌剂和纳米粒子对膜抗菌性能和抗氧化性的影响;最后对大豆多糖膜在食品保鲜应用进行了总结。
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