北方伟业计量集团有限公司
12 2020
以澄清指数、黏度、离心沉淀率作为产品稳定性评价指标，研究了大豆多糖（SSPS）、果胶（HMP）、CMC三种常用稳定剂对清爽型酸性乳饮稳定性和口感的影响。通过单因素实验结果表明：三种稳定剂对产品稳定性均有一定的作用，相同添加量的条件下黏度大小依次为：CMC＞HMP＞SSPS。考虑产品清爽口感需求，将SSPS分别与HMP和CMC进行复配。
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以澄清指数、黏度、离心沉淀率作为产品稳定性评价指标，研究了大豆多糖（SSPS）、果胶（HMP）、CMC三种常用稳定剂对清爽型酸性乳饮稳定性和口感的影响。通过单因素实验结果表明：三种稳定剂对产品稳定性均有一定的作用，相同添加量的条件下黏度大小依次为：CMC＞HMP＞SSPS。考虑产品清爽口感需求，将SSPS分别与HMP和CMC进行复配。
12 2020
植物在生长过程中, 为了避免害虫的危害, 需使用农 药来提高产量。农药的不断使用, 致使人们开始关注植物 源性食品的安全问题。常用的农药包括有机磷、氨基甲酸 酯、有机氯、三唑醇等 , 其 中 , 有机磷农药 (organophosphorus pesticide, OPPs)是一种常用的神经性毒 剂, 对于害虫的作用的方式是抑制靶标害虫体内乙酰胆碱 酯酶的活性, 害虫体内组织中的乙酰胆碱积累过多导
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如今有机蔬菜行业发展已是如火如荼、蒸蒸日上，山东省 就有许多生产有机蔬菜的公司，著名的有寿光睿农科技有限 公司,还有肥城的有机蔬菜基地是全国有机蔬菜的龙头企业， 这些都是发展前景十分好的企业,而且是全国为数不多的有 机蔬菜生产公司，占据着全国有机蔬菜供给的大部份额，这给 新加入有机蔬菜行业的新兴企业造成很大的竞争压力。 随着问题食品的不断出现和生活水平的提高，人们越来 越注意饮食方面的细节，在蔬
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优化萝卜红色素的提取工艺，并对萝卜红色素的酸碱、热以及光稳定性进行研究。以红心萝卜为原料，提取率为指标，研究了温度、pH、时间、料液比对萝卜红色素提取率的影响，并通过响应面法优化萝卜红色素提取条件；然后对萝卜红色素在不同温度、pH、光照条件下的稳定性进行了探讨。
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随着经济的发展和科学技术的进步，农业中有机 农药的使用越来越普遍，农药主要用于增加粮食、蔬 菜和水果的产量，但是生活中经常出现误食农药的情 况，其中最常见的是有机磷农药中毒，如果不及时进 行判断和治疗会产生致命危险。即使进行治疗也会出 现较差的预后性，对身体健康影响深远。对有机磷农 药中毒进行迅速准确的检测非常关键，食品理化检验 箱是最常用的一种方法。该方法具有一系列优点，比 如检测速度快，结果准
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通过气象色谱 - 质谱法对残留的农 药成分进行分析。首先是对残留的物 质进行分离，考察残留农药成分的保 留时间，通过对保留时间的分析总结 出食品中残留农药的成分，根据峰值 确定食品中农药的残留量，从而确定 食品是否合格。 由于农药化合物具备十分大的毒 性，水果中残留的农药化合物会对人 体的健康造成严重的危害。在现实生 活中存在不少的农药中毒案例。有机 磷农药是一种杀虫剂，在我国农业生 产过程中应用
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对比使用多种细菌基因组DNA提取试剂盒提取EAEC基因组的提取效果可知，由于EAEC细胞裂解液非常黏稠，不利于后续的基因组提取，因此提取到的EAEC基因组的浓度及纯度均非常低。4种试剂盒中全式金试剂盒提取步骤简便，耗时少，因此对该试剂盒提取过程进行优化。
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2020年12月10日，伟业计量在上海富悦大酒店153号展位，邀您共享CBIFS2020第十三届中国国际食品安全技术论坛盛况！欢迎前来交流学习合作共赢！
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