赖氨酸作为“第一缺乏氨基酸”，在生物体内的代谢起着重要的作用，而被广泛用于食品、医药及饲料等工业。饲料中添加赖氨酸可提高蛋白质的利用率，强化饲料营养，易于动物消化吸收，增加料肉比。由于赖氨酸易吸潮，因而在实际生产中都以赖氨酸盐酸盐或赖氨酸硫酸盐形式加以利用，以便于贮存、运输与使用。反刍动物同样需要赖氨酸，若直接添加晶体氨基酸，在瘤胃内会发生脱氨基作用达不到添加效果，而且会增加粪氮、尿氮排放。若将氨基酸包膜，使氨基酸能通过瘤胃不被破坏，不仅能提高反刍动物生产性能，还能降低日粮蛋白水平，减少粪氮、尿氮排放，提高生产效益。

目前赖氨酸盐酸盐的检测方法有高氯酸滴定法、凯氏定氮法、甲醛加入滴定法[5]及衍生法液相色谱测定等方法。在我国，现行的行业和国家检测标准（NY39－87和GB10794－2009），所采用的方法是非水滴定法，其中用到的试剂有：高氯酸滴定液、冰醋酸溶液、乙酸汞溶液，上述试剂或腐蚀性强，或为剧毒试剂，不但不易获得而且其操作对环境不友好，不利于大批量产品的质量控制。而液相色谱检测方法能进行批量检测，检测数据稳定可靠，样品为色谱分离检测，相比滴定法所受的干扰较小。

本研究建立了高效液相色谱法测定过瘤胃赖氨酸盐酸盐含量的方法，为过瘤胃赖氨酸盐酸盐质量标准的建立和产品质量控制提供依据。

1仪器与试药

赛默飞U3000高效液相色谱仪（备有紫外检测器）；变色龙6.8色谱工作站。L-赖氨酸盐酸盐标准品（MACKLIN，批号：C10429138）；过瘤胃赖氨酸盐酸盐样品（杭州康德权饲料有限公司提供，批号为190516、190518、190520）。

2色谱条件与系统适应性试验

色谱柱：AgelaTechnologies，VenusilMPC18（4.6×150mm,5μm）；流动相：乙腈∶0.017mol/L庚烷磺酸钠溶液（取1.7g庚烷磺酸钠置于500mL量瓶中，加入0.1mLH3PO4，用纯水稀释并定容至刻度）=15:85，进样量20μL，检测波长195nm；流速1mL/min。此色谱条件下，由赖氨酸盐酸盐对照品溶液和供试品溶液分析可知，出峰时间一致，均为3.68min，且溶剂无干扰。

在上述色谱条件下分别取对照品溶液、供试样品溶液和阴性对照溶液各20μL进样分析，结果表明：理论板数按赖氨酸盐酸盐计算不低于4000，色谱峰分离度良好。对照品、供试样品和阴性对照溶液色谱图见图1。

3方法与结果

3.1溶液制备

对照品溶液：精密称取对照品赖氨酸盐酸盐0.25g，置100mL量瓶中，加超纯水约20mL溶解，用超纯水定容至刻度，摇匀，制每1mL含赖氨酸盐酸盐约2.5mg的对照品溶液。