伟业计量-标准物质中心

食醋中总酸检测方法

汪丹-会员头像-www.bzwz.com伟业计量
汪丹 2021-02-22 09:35 评论( 0 ) 浏览( 68 )

1、实验目的

掌握NaOH标准溶液的配置方法,以强碱滴定弱酸理论为指导,设计食醋中总酸含量的测定。

2、实验原理

HAc + NaOH = NaAc + H2O

3、实验仪器

(1)碱式滴定管(25mL)

(2)容量瓶 (250mL)

(3)锥形瓶 (150mL)

(4)移液管 (10mL、20mL)

(5)烧杯 (250mL)

4、试剂

(1)固体NaOH(分析纯)

(2)基准邻苯二甲酸氢钾(优级纯)

(3)酚酞指示剂(乙醇溶液):0.2g/100mL

(4)食醋试样

5、实验步骤

(1)0.1moL·L-1NaOH溶液的配制与标定

①称取1gNaOH于小烧杯中,加适量水溶解,移入250mL容量瓶中,定容,摇匀,备用。此溶液浓度约为0.1 moL·L-1。

②精密称取在105~110℃干燥后的邻苯二甲酸氢钾0.4g,加80mL水,使之完全溶解,再加2滴酚酞指示剂,用待标定的NaOH溶液滴定,直至刚好出现淡粉红色,半分钟内不褪色位置,同时作空白实验。平行三组,求平均值,计算NaOH溶液浓度。同时求出相对标准偏差,检验实验结果。

(2)总酸的测定

①称吸取10mL醋样于100mL容量瓶中,加水稀释到刻度,定容。

②于上述容量瓶中吸取20mL待测溶液于锥形瓶中,加60mL水,加2滴酚酞指示剂,用标定好的NaOH溶液滴定,直至刚好出现淡粉红色,半分钟内不退色为止,同时作空白实验。平行三组,求平均值,计算醋酸含量。同时求出相对标准偏差,检验实验结果。

6、数据处理

(1)0.1moL·L-1NaOH溶液的配制与标定:图1、图2

(2)总酸的测定:图3

点赞图片
  • 暂无回复...

登陆后才可以评论

立即登录
发表评论
楼主动态
相关推荐
  • 熔点标准物质的选购 熔点标准物质,常用的编号如下:GBW13231----GBW13238,萘、蒽醌、苯甲酸、对硝基甲苯等,这些产品包装形式有如下两种:一种是两克瓶装的,还有一种是装好毛细管的。客户没有毛细血管的话,建议购买封存于毛细血管的这种,免得你再去单独购买毛细血管。产品样式图如下,建议收藏,方便你选购。
  • 标准曲线为什么常见的是奇数个点 其实标准曲线做几个点,点分布如何,影响的是测试结果的不确定度。好的测量应该是不确定度小的,这在判断样品的结果是否超标或是否符合限值的时候至关重要。我们在推算样品的不确定度时,有两个结论:一、标曲的重心点处,所查出来的样品不确定度最小。二、标曲的点数越多,样品的不确定度越小。所以在样品浓度的附近应尽量多的分布标准点。奇数点的设置就是先通过已知信息来确定浓度范围,在该浓度范围内先确定中间点,然后在中间
  • 做方法验证的时候,仪器检出限和方法检出限千万要分清 对于多数现代的分析方法来说,检出限(LOD)可分为两个部分,仪器检出限( Instrumental)Detection Limit, IDL) 和方法检出限(Method Detection Limit, MDL)。a)仪器检出限(IDL):为用仪器可靠地将目标分析物信号从背景(噪音)中识别出来时分析物的相应IDL也降低。b)方法检出限(MDL):为用特定方法可靠地将分析物测定信号从特定基质背景中
  • 环境检测水质的时候,样品保存的标准要求(王立前老师) 地下水质量标准(GB/T 14848-2017 )的附录和地下水环境监测技术规范 HJ/T164-2004、《水质采样 样品的保存和管理技术规定 HJ493-2009》以及其他检测技术标准里面均有相关规定,有些项目的保存要求完全不一样,以哪个为准? 哪个优先?如果是进行环境质量监测,检测的结果评价又用的是质量标准,如果未按质量标准里面要求的进行保存,这种数据是否有效呢?一般我们按照要求高、严格的标
  • 电子天平使用操作步骤及注意事项 调平:通过调节地脚螺栓高度,使水平仪内空气气泡位于圆环中央; (注意事项:电子天平作为精密的称量仪器,需置于稳定的工作台上,室内要求清洁、干燥及较恒定的温度,同时应避免振动、气流、阳光直射。) 预热:插上电源即进入预热状态,预热的作用是保证内部磁钢达到热平衡; (注意事项:电子天平的预热时间与其精度有关,精度越高,预热时间越久。) 开机:接通电源、点击电源键唤醒屏幕,进入称量界面; 校正:天平的校
推荐标物
分享到微信
请设置您的密码:
请告知您的电话号码,我们将立即回电

通话对您免费,请放心接听

温馨提示:

1.手机直接输入,座机前请加区号 如13803766220,010-58103678

2.我们将根据您提供的电话号码,立即回电,请注意接听

3.因为您是被叫方,通话对您免费,请放心接听

关闭
大抽奖
在线聊天
live chat