海产品中的甲醛含量

吴明珠 2021-03-12 11:11 评论( 1 ) 浏览( 1185 )

日常吃的海产品很多，从来没有想过，海产品中会含有甲醛，今天听了张璇老师讲的《海产品中内源性甲醛的研究进展》课题，想知道在检测过程中，哪些海产品中的甲醛含量较高？新鲜的海产品高还是加工制品较高？

张璇

您好！感谢您关注我在伟业计量的直播课程，关于这个问题比较典型，我们曾经对市场上不同的新鲜海产品进行甲醛含量的调查，调查品种有三文鱼、鳕鱼、北极贝、墨鱼、章鱼、鱿鱼等等，发现不同品种的海产品有不同程度的甲醛检出，含量为6~146 mg/kg。加工制品方面，我们只考察了鱿鱼制品，鱿鱼丝、鱿鱼片等，甲醛含量为2~60 mg/kg。
2021-03-12 11:32:00

0 回复(0) 收起
回复张璇：回复

登录后才可以评论

立即登录

发表评论

楼主动态

相关推荐

伟业计量线上研讨会《精通 GB2760-2024：食品添加剂使用规定深度解析》提问：食品用香料、香精的使用原则是什么？伟业计量线上研讨会《精通GB2760-2024：食品添加剂使用规定深度解析》提问：老师好，食品用香料、香精的使用原则是什么？
伟业计量线上研讨会《精通 GB2760-2024：食品添加剂使用规定深度解析》提问：食品工业用加工助剂的使用原则是什么？伟业计量线上研讨会《精通GB2760-2024：食品添加剂使用规定深度解析》提问：老师好，食品工业用加工助剂的使用原则是什么？
PH计使用注意事项 1.一般情况下，pH计仪器在连续使用时，每天要标定一次；一般在24小时内仪器不需再标定。2.使用前要拉下pH计电极上端的橡皮套使其露出上端小孔。3.标定的缓冲溶液一般第一次用pH=6.86的溶液，第二次用接近被测溶液pH值的缓冲液，如被测溶液为酸性时，缓冲液应选pH=4.00；如被测溶液为碱性时则选pH=9.18的缓冲液。4.测量时，电极的引入导线应保持静止，否则会引起测量不稳定。5.电极切忌浸泡...
PH计的保养 pH计5大常见问题汇总，超实用！PH计是测量和反应溶液酸碱度的重要工具，PH计的型号和产品多种多样，显示方式也有指针显示和数字显示两种可选，但是无论PH计的类型如何变化，它的工作原理都是相同的，其主体是一个精密的电位计。电位测定系统中的电极组成形式电位测定系统中的pH电极与参比电极的组成形式：1、单体pH电极+参比电极（pH电极和参比电极是分开的，一共两个电极)1-Ag/AgCl参比芯；2-参比电...
伟业计量线上研讨会《食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》提问：GB5009.28—2016(第一法)原理是什么？伟业计量线上研讨会《食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》提问：老师好，GB5009.28—2016(第一法)原理是什么？
伟业计量线上研讨会《食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》提问：蛋白沉淀原理是什么？伟业计量线上研讨会《食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》提问：老师好，蛋白沉淀原理是什么？

推荐标物

比色用氯化钴溶液标准物质编号：BWZ6529-2016 CAS号：7646-79-9 标准值： 59.5mg/mL
水中氰成分分析标准物质编号：BWZ6709-2016 CAS号：143-33-9 标准值： 100μg/mL
砷元素溶液标准物质（药典标准）编号：BWZ6678-2016 CAS号：7440-38-2 标准值： 100μg/mL
水中三氯乙酸(三氯醋酸)溶液标准物质编号：BWZ7008-2016 CAS号：76-03-9 标准值： 1000μg/mL
BOD接种液编号：BWZ6282-2016 CAS号：/ 标准值： /
甲醇中三溴甲烷（标样）编号：BWQ9151-2016 CAS号：75-25-2 标准值： 8.0μg/mL