要点：

1、中药虫蛀多发生在含淀粉、糖、脂肪、蛋白质等成分的中药材、饮片和部分中成药中，如白芷、山药、北沙参、麦冬、党参等；

2、虫蛀对中药质量的危害：中药内部组织遭到破坏：对中药造成不洁和污染：引起害虫和微生物的共生：进一步引起中药质变，如泛油等：

3、中药虫蛀的发生与中药成分（内因）、仓储环境（外因）有密切的关系，其中仓储环境主要包括温度、湿度和空气。

中药质量是用药质量的先锋，但中药质量却并不是那么容易保证，据统计，易虫蛀的中药约400余种，其中极易虫蛀的有100-200种。那么，什么是中药虫蛀，它的危害又是怎样的，引起中药虫蛀的原因又有哪些呢？

1、中药虫蛀的概念

害虫侵入中药内部；

多发生在含淀粉、糖、脂肪、蛋白质等成分的中药材、饮片和部分中成药中，如白芷、山药、北沙参、麦冬、党参等。

虫蛀前后对比-山药

2、中药虫蛀的危害

（1）内部组织遭到破坏：

害虫将中药虫蛀后，内部组织遭到破坏，出现圆形的孔洞，严重时内部蛀空，甚至整个被蛀成粉末，使中药重量减少、有效成分损失、疗效降低或是失去药用价值。

虫蛀前后对比-浙贝母（内部组织遭到破坏）

（2）对中药造成不洁和污染：

害虫蛀入到中药内部，排泄粪便，分泌异物，害虫繁殖变化的残体，死亡的尸体对中药造成不洁和污染，服用后对人体健康带来危害。

虫蛀前后对比-麦冬（对中药造成不洁和污染）

（3）引起害虫和微生物的共生：

害虫是带菌的媒介，它的分泌物、排泄物及腐败的残体，是微生物生长和繁殖的营养物质，可引起害虫和微生物的共生，破坏包装及库房的结构，影响中药的安全储存。

（4）进一步质变，如泛油等：

中药材、饮片被虫蛀以后，易导致有些品种泛油，如当归、党参等；花类药材容易散瓣，外形遭到破坏，引起进一步质变。

1、虫蛀泛油当归（左图） 2、虫蛀泛油变色党参（右图）

（进一步质变，如泛油等）

3、引起中药虫蛀的原因

中药虫蛀的发生与中药成分、环境有密切的关系。

第一，中药成分，这是中药虫蛀的内因。

许多中药富含了蛋白质、糖类、脂肪油、淀粉等成分，是害虫生存

所必须的营养物质。凡含有这些成分较多的中药遭受虫害极大，反之，遭受虫害的程度就小。如白芷、山药、党参、麦冬、独活、桔梗、佛手、瓜蒌、土鳖虫等，易受害虫蛀蚀，是因为其体内含有许多害虫可食的营养物质，而矿物类中药如石膏、赭石、芒硝、朱砂等，之所以不被虫蛀，原因在于它们无法直接从矿物药获取营养物质。

虫蛀前后对比-白芷

虫蛀前后对比-佛手

第二，仓储环境，这是中药虫蛀的外因。

仓库害虫和其它生物有机体一样，它们的生长、发育、繁殖和周围环境有着密切的关系：当环境适宜时，害虫便生长发育和繁殖。仓库环境包括温度、湿度和空气。

首先来看与温度的关系。害虫的生长发育、繁殖等生命活动，对温度有一定的要求，一般情况下，

8℃到40℃，是大多数害虫维持生命的有效温度；

15℃到35℃，害虫在这个温度范围都能够进行正常的生长发育和繁殖，此温度称为害虫的适宜温度区；

25℃到32℃，绝大多数害虫在此温度区间发育繁殖最快，这是害虫最适宜的温度范围；

35℃到40℃，是害虫不活动的温度范围，因温度较高，害虫常呈夏眠状态，生理功能的代谢下降，取食量减少，生长发育速度减慢；

40℃到50℃，害虫处于昏迷和致死的临界线上，若害虫转入适宜温度范围，则可恢复正常的生理功能，若长时间在此温度范围内，新陈代谢失去平衡可致死亡；

50℃到60℃，称为害虫的致死高温区，害虫受高温的刺激由强烈的兴奋转入昏迷，虫体内的酶被破坏，部分蛋白酶凝固，在较短的时间内丧失生命活动能力；

10℃以下，害虫的生命活动受到严重的抑制；

4℃到8℃之间的范围内，因温度较低，害虫呈冬眠状态，生理功能的代谢下降，取食量少，生长发育基本停止，随着温度的继续下降可致死亡；

-4℃以下，害虫因体液结冰，细胞原生质冻损而脱水致死。

虫蛀前后对比-土鳖虫

再看一下与湿度的关系。水是害虫进行生理活动不可缺少的基本条件，是害虫繁殖的重要物资基础，中药含水量的高低直接影响害虫的取食和对食物的消化吸收。湿度适宜时有利于害虫生长发育，在一定的条件下，中药的含水量越高，虫害越严重，相反，如果把中药的含水量控制在一定的范围内，就能抑制生虫或减少虫害的发生，一般情况下，

相对湿度在70％-80％（如果此时温度在18℃-27℃范围内），害虫的繁殖能力最强，对中药危害最严重；

相对湿度在75％-90％之间（如果此时温度在27℃-35℃范围内），这个时候害虫繁殖能力下降，生育缓慢；

相对湿度在30-40％之间，害虫从空间得到的水汽极少，不能够对食物进行充分的分解利用，导致生理失调或者是死亡。

湿度和温度这两种因素，对害虫生存的影响是相互联系的，即使温度适宜，但如果空气干燥，也就是湿度小，害虫也是没有办法生存的；如果空气湿度高但气温低，害虫的新陈代谢也会变得缓慢，发育也会受到抑制，所以通过降低药物的含水量和控制好库房温湿度就能防止或是减少虫害。

虫蛀前后对比-桔梗

再看与空气的关系。仓库害虫与其他的生命体一样，其生长发育的全过程以及它的繁殖都离不开氧，氧是害虫代谢不可缺少的物质，害虫在低氧的环境下呼吸加快，对有机物分解不完全，缺少生命活动所需的能量，停止取食，麻痹昏迷，低氧程度严重或者是低氧时间长，仓虫死亡。

一般情况下，当密闭环境下的氧的浓度降到1%到2%的时候，一定时间内，绝大多数仓库害虫因缺氧而窒息死亡。

气调养护法、自然降氧法、低氧低药量的养护法等，也是利用低氧环境促使害虫的生长发育受到抑制直至死亡。

虫蛀，是影响中药质量的一个重要因素，根据中药的性质和季节特点进行分类管理，严格执行养护管理制度，定期检查，做好入库检查和在库管理，采取有效的养护措施，有助于预防虫蛀现象，保证中药质量，确保临床用药安全有效。