染色中药材（饮片）简易快速鉴别方法

1、看色泽自然与否。染出来的颜色通常与药材自然状态的颜色有所不同。染色的外表很鲜艳,但颜色不自然。红的很红，黑的很黑。如枸杞外表鲜红诱人。姜黄鲜黄。朱砂鲜红而无光泽。

2、看色泽均匀与否。有时染得不均匀一致，使有些地方染上了色，有些地方没染上色。有的色深有的色浅。如红花表面未染好色，呈斑点状。丹参表面凸起处染上了色，凹陷处未染上色。

3、看局部色泽。对于造假者来说不需要染色的地方被染上了色。如丹参饮片，表面通常是棕红色或暗棕红色，但因为切成了段后再染的色，断面也被染上了色。切断面与表皮颜色一致。枸杞基部有白色的果梗痕，染色把白色的果梗痕也染上红色。冬虫夏草通常颈处和尾处色偏黄，而染色通常将整个虫体染成同一颜色。

4、看内部色泽。对于造假者来说需要染色的地方无法染上色。如炙首乌，直接用色素把生首乌或其它伪品染色，只能染表面，内部无法染色。因而新鲜断面明显色浅，与表面色泽不一致。

5、水试。用水溶性色素染料染色的，入水很快将水染变色。而相应的药材如果无此特点即可区分。如红花入水浸泡后水液应为金黄色，染色的红花水浸泡后水液变为红色。

6、醇试。有些脂溶性色素染料染色的，入乙醇中很快将乙醇染变色。而相应的药材如果无此特点即可区分。如五味子。有些用色素涂刷其它蛇冒充金钱白花蛇，用棉签沾乙醇擦拭其色即掉。

7、可以用湿润的手搓揉药材表面，染色的药材常会将手也染上一定的色，而未染色的药材常无此现象。如五味子染色

8、在白纸擦拭。可以拿一张白纸，将药材在白纸上面擦拭，染色的可能会在白纸上留下色泽。如染色西红花。

9、闻气味。提取后的药材再染色或者假的染色冒充，多无相应气味。如杂木染色冒沉香。

10、火试。提取后的药材再染色或者假的染色冒充，不含有效成分而不呈现正品有的反应。如矿物粉染色冒青黛，用微火灼烧，无紫红色的烟雾产生。

11、尝味。提取后的药材再染色或者假的染色冒充，不含有效成分而不呈现正品有的味道。如用山合欢皮染色冒黄柏，其味不是极苦。

12、紫外灯下看荧光。有些药材本无荧光或有特定荧光。但染色后，在紫外灯下荧光颜色产生变化。如延胡索断面置紫外光下观察，显亮黄色荧光，而山药的珠芽染色后冒充，不显亮黄色荧光。

13、测重量。有些染色是为了掩盖增重，将增重物质染成与药材一致的颜色。而此种染色品往往比正常的偏重。如青黛用矿物粉染色冒充，质重。正品水试多浮于水面，伪品多沉于水底。

14、显微法。如金钱白花蛇环纹的鳞片，染了一半，显微镜下一看便知。

提取过中药材（饮片）简易快速鉴别方法

1、看色泽。一般药材颜色较深的提取后多变浅，而原本色浅的提取后多变暗。如蝉蜕提取后药渣颜色更深。红花提取后色泽暗淡。

2、看外形。水提后的中药都比较干净，表面没有粉性，纹理清晰，常有卷缩等情况。未煮过的表面有轻微粉性。如芍药片。

3、看质地。提过的常体轻、质硬脆。提取后的中药较没提取的中药为轻，有裂隙的裂隙更大，显得泡松；硬，对于含淀粉性较强的中药，提取后角质性更强，更坚硬，表面皱缩程度更大；脆，提取了有效成分的，都没有了内容物，没有韧性，一捏即碎、易掰断；如连翘。

4、闻气味。一般提炼过的气味比较淡。如提取过的川芎。鉴别：正品川芎饮片较柔韧，有明显的辛香气味。已提取过的则较干硬，无辛香气味。

5、尝味道。提取后通常味变淡，只是稍有或无。如延胡索提取后没苦味。

6、水试。提取过的药材由于有效成份丧失，而与正品水试效果不一致。如丁香，取样品入水中萼管垂直下沉，质优。斜面下沉质次。如果已提油的丁香则平浮于水面，不下沉。可区别去油丁香。

7、火试。如沉香，以火燃之。冒浓黑烟，有黑色油状物渗出，散发出浓烈的香气，灰烬呈白色。提取过的燃烧产生白色淡烟，无香气，无黑色油状物渗出。

8、荧光。提取过的药材由于有效成份丧失，而与正品荧光颜色不一致。如黄连，根茎折断面在紫外光灯下观察显金黄色荧光，木质部尤为显著。提取过的则无荧光。

9、显微。提取过的药材由于有效成份丧失，而与正品显微特征有差别。如人参，提取后显微观察黄色块状分泌物不易见或少见。

提取过的药材（饮片）常会通过增重、染色，有些掺入少部分到正品里，需综合识别。