维生素是维持人体生命活动必需的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质，在物质代谢中起重要作用。食品药品中维生素的检测也是大家广泛关注的一个问题，本期课程主要对食品中维生素的检测方法和在药品中的作用以及婴幼儿乳粉中维生素的检测要点进行详细的讲解，经常不容错过！

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  《食品药品中维生素C含量测定方法综述》

  赵程

  直播时间： 09:30-10:20

  赵程，女，毕业于西北农林科技大学农学院，现就职于中国科学院成都生物研究所，食品高级检验员。从事聚谷氨酸微生物的研发工作2年，已申请专利。擅长菌种的筛选、优化、发酵及食品指标检测等相关工作。

  维生素C又叫抗坏血酸，广泛存在于植物组织中，新鲜的水果、蔬菜中含量较多。是一种水溶性小分子生物活性物质，也是人体需要量最大的一种维生素。本次课程是对蔬菜、水果中维生素C含量常用的检测方法进行综述以及维生素C在药品中对人体的作用进行简介。
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  《婴幼儿配方乳粉中维生素A、D、E的检测要点及国家标准解读》

  冯鑫

  直播时间： 10:30-11:20

  本节课程主要介绍现行食品安全国家标准中，维生素ADE检测的主要关键点和问题以及目前维生素ADE检测征求意见稿的主要变化。