pH计，又称为酸度计是一种常用的仪器设备，主要用于精密测量液体介质的酸碱度值。本期邀请陕西省农产品质量安全定性检测专家刘颖沙老师对pH计的原理和使用方法做详细的讲解，干货满满，精彩不容错过！

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  pH计原理和使用方法（上）

  刘颖沙

  直播时间： 09:30-10:20

  陕西省农产品质量安全定性检测专家，全国农产品质量安全科普专员，全国CAC质量检测认证，食品高级检验员。参与国家食品营养与检测专业教学资源库《食品快速检测技术》和《食品标准与法规》课程建设；参与“中华酿酒传承”、“食品添加剂”和“食品理化分析技术”3个资源库建设；主持院级项目2项，发表SCI论文1篇，核心论文5篇。参编校内教材4本，并荣获国家和省级多个奖项。

  本课程主要讲解电极电位与离子活度的关系、酸度计工作原理、结构和标准缓冲溶液等内容。
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  pH计原理和使用方法（下）

  刘颖沙

  直播时间： 10:30-11:20

  陕西省农产品质量安全定性检测专家，全国农产品质量安全科普专员，全国CAC质量检测认证，食品高级检验员。参与国家食品营养与检测专业教学资源库《食品快速检测技术》和《食品标准与法规》课程建设；参与“中华酿酒传承”、“食品添加剂”和“食品理化分析技术”3个资源库建设；主持院级项目2项，发表SCI论文1篇，核心论文5篇。参编校内教材4本，并荣获国家和省级多个奖项。

  本课程主要讲解SevenEasy pH计和pHS-3C型酸度计使用方法，主要包括仪器安装、仪器的标定、待测溶液pH的测定和仪器维护保养等内容。