动植物油脂氧化稳定性的测定(加速氧化测试)-GB/T 21121-2007-伟业计量

基本信息
标准名称	GB/T 21121-2007 动植物油脂氧化稳定性的测定(加速氧化测试)
简介	本标准规定了在高温、高空气流量的极端条件诱导下油脂氧化稳定性的测定方法。本标准适用于未精炼的和精炼的动植物油脂。本标准不适用于常温下油脂稳定性的测定，但可用于比较添加到油脂中的抗氧化剂的抗氧化效率。
标准状态	现行有效
发布日期	2007/12/18
实施日期	2008/05/01
标准类型	国家标准
行业分类	食用油、油脂及其制品
颁发部门	中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
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