黔菜术语与定义-T/QLY 002-2021-伟业计量

基本信息
标准名称	T/QLY 002-2021 黔菜术语与定义
简介	T/QLY 002-2021 黔菜术语与定义本文件规定了黔菜的术语和定义。本标准适用于贵州旅游、餐饮行业中的饭店、酒店和餐饮休闲服务机构的烹饪与管理，烹饪教育与培训教材。
标准状态	现行有效
发布日期	2021/09/28
实施日期	2021/10/01
标准类型	团体标准
行业分类	餐饮
颁发部门	贵州旅游协会
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