调制湿米粉-Q/DTXY 0002 S-2023-伟业计量

基本信息
标准名称	Q/DTXY 0002 S-2023 调制湿米粉
简介	本标准规定了调制湿米粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期的要求。本标准适用于以饮用水、大米为主要原料，添加或不添加食用淀粉、食用植物油、食用盐、ε-聚赖氨酸盐酸盐、食品用香精中一种或多种为辅料，经浸泡、磨浆、调配、蒸粉、冷却、包装、杀菌或不杀菌等工序制成的调制湿米粉。本产品属于非即食类制品，需经熟制后食用。原料中除水外大米含量低于90%但不低于50%。
标准状态	现行有效
发布日期	2023/01/01
实施日期	2023/01/10
标准类型	企业标准
行业分类	粮食及其制品
颁发部门	广州洞庭香业食品有限公司
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